彰化縣新住民創業美食地圖 新住民異國料理比賽

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〔記者林明佑/彰化市報導〕彰化縣新住民發展協會在彰化縣政府、彰化市公所及內政部移民署彰化服務站的指導下,今(29)日下午在彰化市老人文康活動中心辦理「食在有夠讚新住民創業美食地圖報馬仔暨新住民異國料理比賽」活動,彰化縣長王惠美出席與新住民朋友交流,透過「新住民創業美食地圖」及「新住民異國料理比賽」的活動,讓同行業的新住民朋友增加相互間的友誼,建立了交流的平臺,也讓新住民朋友藉由比賽提升自信,加強在臺灣生活的信心。

「新住民創業美食地圖」收集了50家在彰化縣內各鄉鎮經營著自己家鄉美食的新住民店家資訊,分別來自中國大陸、越南、印尼、馬來西亞…等不同國家,通過收集到的資訊製作成地圖,協助宣傳與行銷,讓民眾按圖索驥吃遍美食,鼓勵每位用心創業的新住民,讓民眾了解新住民的美食無論從食材選擇,還是烹調技術,都有著鮮明母國的特色和文化內涵,歡迎民眾可以多品嘗。

這次活動,得到國際崇她31區中華民國總社、國際崇她彰化社的大力支持,31區負責人謝維文總監有鑒於新住民多元文化之精彩,決定推動各項新住民相關活動,並協助新住民更加融入台灣社會,「食在有夠讚新住民創業美食地圖報馬仔暨新住民異國料理比賽」正體現了此一公益主軸,並由彰化崇她社長黃淑娥號召全台各社友共襄盛舉,同時,作為協辦單位的彰化市陽明里和延平里,都對本次活動給予了大力支持。

彰化縣新住民發展協會理事長李明輝表示,希望通過新住民異國料理比賽,讓新住民烹調出屬於家人之間團圓味道的家常菜,娓娓道出該道菜肴的典故,譜出他(她)最感動的生活故事,促進國人對不同文化之認識與了解,在生活中體驗文化交融的好滋味。

彰化縣的新住民人數目前近三萬人,是彰化縣的重要一分子,為了一圓新住民的餐飲創業夢,讓更多的新住民朋友在臺灣就能吃到道地的家鄉味,同時也讓臺灣的社區民眾不用出國就能品嘗到最具特色的異國料理,藉此活動,來傳承和發揚新住民的母國美食文化,豎立一個的交流平臺,凸顯新住民在臺灣努力生活的態度與決心,彰顯政府照顧新住民的社會福利措施,並且真正得到落實。

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