2023親子天下「教育創新100」共創會於112年7月29日(六)在松山文創園區舉辦，今年邁入第五屆，教育部長潘文忠也親自到場為入選的100組團隊頒獎勉勵，部長說，教育唯一的不變就是改變，在這快速邁進的世界當中，改變正在發生，而教育夥伴就是帶著孩子向真實世界進行學習，培養學生合作協力、解決問題的能力。
在全國347組團隊報名競爭下，新北市立瑞芳高工以『慢萌坊』教學團隊，攜手特教餐服，跨專業翻新餐車、創新餐點與商品，創造特教新商業教育模式，突破疫情下的就業困境，獲選創新100「偏鄉創新獎」，也從本屆評審團代表、誠致教育基金會董事長李吉仁手中接下獎座。
瑞芳高工透過「新北創新教育加速器--三創山坊生活學園加速器旗艦級計畫」，引導學生具體實踐生活素養理念，翻轉傳統山城技高課程計畫。就如同新北市教育局長張明文所言，教育行政提供充足的陪伴支持與鼓勵，持續打造技職教育的務實致用，更能帶領學生學習擁有帶著走的能力，符合本屆向真實世界學習的核心主題。
『慢萌坊』團隊結合跨科熱血教師群，將疫情下特教餐服科將定點的清悠咖啡小舖合力轉型為行動餐車，並集合木作美工(室設)、商品設計(製圖)、餐車金屬工藝(機械)、走入社區找出新潮行銷(綜高資應)等跨領域結合應用，與業師合作開發在地素材美食(餐服)，攜手打造亮麗的慢萌坊餐飲新品牌。深耕餐服專業並擴大特教視野與普特融合，共創美好東北角三創生活學園；讓學生進入社會前，除了擁有專業力也學到跨社區、跨連結的知識及應用，在瑞芳後山的角落創造改變，傳遞幸福的美味。
瑞芳高工五屆以來，跨領域的教學團隊連續4次榮獲教育創新100獎項，除今年2023『跨科創造特教新的商業教育模式』之外，其他分別為2019以『慢藝細琢攜手打造黃金就業力』、2019『實施戶外教育，鼓勵學生動手做及STEAM能力』、2021『跨科跨域整合活化瑞芳老街煤鄉文化傳承』等，是對於瑞芳高工教學團隊長期耕耘新課綱課程、各科致力於創新教學的莫大肯定。
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