台南牛養得好 直銷專賣店創商機

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台南柳營是台灣牛的大宗產地,有最新鮮香醇的牛奶,也有肥美正港的台灣牛肉。酪農重視黃金六小時的概念,溫體牛肉在屠宰六小時內烹煮上桌,才能吃到好味道,但前提是牛一定要養得好,肉吃起來才會肥美。在歐美暢行大農制一百年後,回頭看看小農制的台灣,從產地到餐桌,都看得到新鮮,有什麼不好。


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