「堅持有機栽種、生產安全蔬果｣大村鄉草昇農場以新鮮蔬果發展蔬果箱行銷

【記者周厚賢/大村報導】

十餘年前從父母手中接下農地的吳英坤與妻子黃雪靜，決定要以新的觀念改變傳統農作方式。首先他加入社大的有機作物栽培班課程學習新知，接之而來將原本露天農田搭起溫室棚架逐步開始有機農業的新作為。十多年來的努力讓他們夫妻倆經營的搓年「草昇農場｣在蔬果的消費市場站穩了腳步，甚多消費者成為老主顧，一年四季農場生產的時蔬鮮果都成為老主顧餐桌上的美食。

▲入冬後盛產的玉女小番茄，是草昇農場最暢銷的產品之一。（圖／記者周厚賢攝）

走在草昇農場，眾多品種的蔬菜、結實壘壘的芭樂、小番茄、水果玉米、百香果…十多種農作物隨著一年四季的季節更易而輪番摘種收成。吳英坤說，農場的蔬果不需要送到市場販賣，只要在臉書籍通訊軟體發布後都會老主顧下訂單，他們要求的不在乎價格的多少;反而最關心的是「只要求蔬果新鮮無農藥，只希望烹煮出來或是嘗鮮入口的蔬菜水果都能試吃得安全、吸收健康」。正因為經過這兩年的接單，讓他看見未來的趨勢!未來小家庭的結構加上民眾對食安問題的重視，從產地直接到餐桌的運銷所發展的蔬果箱將成為新產銷模式。

▲十多年前從父母手中接下農田，吳英坤全力以溫室設備創新他的有機農業發展。（圖／記者周厚賢攝）

「我們贏得消費者直接下單的最大立基除了蔬果要新鮮外，更重要的是以有機的確切生產條件取得消費者信任。」當年他接下父母的農田就因為有感以前農友因為使用農藥而賠上自身健康的不值得。所以吳英坤強調，過去農友因為沒正確認知而濫用農藥的時代必須要成為過去! 只有建立起消費者的信心，才會是農友更能永續發展的基礎。是以為了能朝向自己的農產品滿足小家庭需求，草昇農場所推出的蔬果箱要以品種多且易於烹煮的形式推出，讓一箱箱宅配到府的蔬果達到小家庭晚餐烹煮而成為未來行銷全國的致勝優勢。

▲從都市的上班族搖身一變成為現代農業的工作者，吳英坤與黃雪靜堅持走健康農業的這條路池。（圖／記者周厚賢攝）