深入部落 發現台灣「原」味

吳美貌(右三)與「台灣原味」志工合影。周毓翔／攝影

【記者周毓翔／台北報導】「在部落做農事，就是給孩子留一條回家的路」這是台灣原味的核心理念，台灣味社會事業有限公司執行長吳美貌近幾年來在各部落間奔走，教部落的人如何達到「適地適種」，並且幫部落推銷農產品。吳美貌原來隸屬於生物技術開發中心從事微生物農業的研究，為了研究需要，她到原住民部落去做研究，原本只需要待半年，但是心裡放不下部落，她就從開發中心提早退休，與幾名志同道合的朋友創立了台灣味公司，還有台灣原味這個品牌。當吳美貌還在生物技術開發中心的時候，她第一個造訪的是花蓮光復鄉，她看到了當地耕種的條件很好，擁有很好的天然資源，然而卻缺乏人力跟技術去善用這些資源，於是她到當地去教當地的人們如何耕種，並在這幾年間他服務的部落越來越多，她還到過花蓮崙山、桃園復興、花蓮黑暗部落、花蓮瑞穗奇美部落。自從台灣觀光產業發展起來之後，大部份的部落放棄了農業，改而把心力都投入觀光產業，吳美貌認為這樣子的狀況反而讓部落的永續發展出現問題，他說這種休閒產業的發展需要很大的人力付出，部落裡頭的人力根本不足應付，產業本身也不夠札實，反而可能破壞當地自然資源，她認為部落應該回歸到根基，也就是農業，將農業做起來之後，不僅僅可以把產品外銷賺錢，也有辦法自給自足。吳美貌也提到在部落推廣農業的復甦也有困難，畢竟不是每個人都能那麼快的接受其他的意見，突然有個外人跑來介紹一堆新作物要他們種植，一般人不太可能接受，所以他挑選來推廣的農作物都是過去原住民的先人種過的農作物，一來他們有種植的經驗，也符合當地環境跟文化。吳美貌很重視適地適種，也就是配合當地自然環境去栽種，比如在花蓮的崙山土質是紅土、偏微酸，他就在當地種植了梅子跟土鳳梨，土鳳梨本來就是當地居民以前種植的作物，所以當地人比較容易接受。台灣原味利用網路幫部落販賣農作物：黑暗部落的金針、崙山部落的梅子醋、比亞外部落的枇杷、來吉部落的甘蔗還有奇美部落的洛神，吳美貌希望能透過農業帶動當地永續的發展，讓未來的孩子有個好的環境成長。延伸閱讀黑暗部落有機認證記者會台灣原味網站黑暗部落的不日花