大學生結合原民作物,創造排灣族獨有甜點

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用手感溫度傳遞愛傳承文化,以行動回饋家鄉

大學生能做什麼?正修科大學生俞喬恩結合「IKA奧林匹克廚藝競賽」世界冠軍的謝仁宗老師一起創造出滿滿排灣族元素的獨特甜點,並將義賣所得回饋家鄉,傳遞文化與愛心。

融入原民元素,與世界冠軍一起創造家鄉亮點

正修科大高教深耕計畫「原漾原夢計畫」持續在第二年推動原住民學生實踐公益行動,搭起愛與文化的橋樑,此次計畫由“PAKELANG”原青社俞喬恩同學發起,運用「部落創生課程」前往自己的家鄉三地門部落參訪,號召社團夥伴一起參加「原漾原夢計畫」,她邀請校內以「武聖關公」及「孫悟空大鬧天宮」在2024「IKA奧林匹克廚藝競賽」從67國三千多位選手中一舉奪下「藝術麵包展示」雙金的餐飲管理系老師謝仁宗老師和呂俊男老師指導,製作融入家鄉紅藜、小米、德文咖啡、可可、洛神、馬告等部落傳統作物的手工餅乾與蛋捲,在校園推廣排灣族美食。

正修科大學務長、同時也是原資中心主任林淑芸教授認為,學校希望學生透過多元文化的結合,展現自信與回饋社會的動能,此次計畫充份表現出正修師生對於社會的關注與公益實踐的用心。

發揮愛心回饋原鄉,大學生用所學展現公益

除了在校園推廣原民文化之外,俞喬恩也和參與行動的夥伴們在5月14日與「至善功德會」攜手回到原鄉青葉國小,透過親手製作餅乾贈送給部落中的學弟妹,以延續計畫愛與文化傳承的核心,體現了大學生對家鄉和社會的回饋與實踐。對此,她表示能夠在學習過程中同時推廣部落作物和創造原民文創,是一個非常難得的機會,除了感謝老師的協助外,更謝謝學校全力的幫助。

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