流感高峰期需增加免疫力 專家：從飲食開始打造強健免疫系統

華岡融媒體記者／賈佳旻報導

　近期流感疫情進入高峰期，讓許多人開始關心如何提升自身的免疫力，以降低感染風險。營養師專業李于萱指出，維持強健的免疫系統不僅需要良好的作息與適當運動，日常飲食更是關鍵。透過攝取富含維生素與抗氧化物質的食物，且避免高油、高鹽與高糖的飲食習慣，可以有效增強身體的免疫力，提高對抗病毒的能力。

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▲醫院人來人往，民眾進出頻繁。為降低感染風險請保持適當距離，並配合醫院防疫措施，保護自己與他人健康。攝｜賈佳旻。

補充維他命C、D提高免疫力

　李于萱表示，維生素C被廣泛認為對免疫系統有幫助，它能促進白血球的功能，增強身體對抗病毒與細菌的能力。在流感季節要提升免疫力，最簡單可以從飲食做起，平常可以多補充高維生素C的水果，像是最高維生素C的芭樂、或是奇異果、甜橙之類的食物這些水果不僅能提高免疫力，幫助身體修復受損組織。

　除了維生素C，維生素D3也是增強免疫力的重要營養素。李于萱表示，維生素D3有助於調節免疫細胞的活性，降低發炎反應。以及鋅，也是另一種關鍵的營養素之一，能幫助維持免疫細胞的正常運作，減少病毒在體內發作的機會。而魚油中的Omega-3脂肪酸則有抗發炎的效果，有助於降低慢性發炎狀態，強化身體的防禦機制。

避免高油高鹽食物

　再來需增加有益的營養素之外，李于萱提醒，飲食方面注意避免攝取過多高油、高鹽、含鈉量高的食物，例如油炸食物與加工食品。這些食物會讓身體處於慢性發炎狀態，影響免疫系統的運作。此外，許多精緻食物中含有的Omega-6脂肪酸，若攝取過量，可能會破壞免疫細胞的功能，使身體更容易受到病毒侵蝕。

抗氧化水果助攻 對抗發炎

　李于萱表示，想要維持良好的免疫力，也可以多攝取富含抗氧化劑的水果，例如蘋果、草莓、藍莓等。這些水果含有豐富的維生素與植化素，能降低體內發炎反應，幫助身體抵抗自由基對細胞的損害，維持正常的細胞功能，進一步增強免疫力。在流感疫情高峰期，透過均衡飲食、健康作息與適量補充營養素，能有效提升免疫力也能降低感染風險，幫助我們度過這個疾病高發的季節。