認識友善種植 追求好水果有更多選擇

一日五蔬果對講求健康飲食的現代人來說，一點都不覺得陌生。在忙碌的生活中，要達到均衡飲食是一項挑戰，要怎麼挑選蔬果更是一門學問。市面上的水果香甜可口、色彩鮮豔，但水果從哪裡來、水果的品質如何？你，真的了解嗎？

顧客 王小姐：
「看它的皮比較漂亮的，色澤。」

顧客 洪小姐：
「因為有小孩看小孩喜歡吃什麼，小孩蠻愛吃的，就是各種水果都會挑，儘量挑當季的。」

顧客 邱先生：
「水果都是我老婆在買。」

顧客 李小姐：
「我不太會挑所以有時候就是問老闆，要他幫我挑這樣子。」

每天吃下肚的水果全靠對老闆的信任，但有些人比你更重視你吃進去的水果。

鮮菓選老闆 王小姐：
「剛開始會成立鮮果選，最主要是因為自己和媽媽、家人都很喜歡吃水果，但是因為媽媽後來糖尿病，然後就想說為什麼台灣的水果都那麼甜？為什麼消費者不可以有更多的選擇？那其實後來反觀就會覺得說，難道市面上的水果就只能分加農藥或是有機嗎？其實我們是想要更多選擇，可以吃到我們覺得友善環境，然後對身體比較好的水果。」

「因為我們之前都是以電商的模式在做銷售，在銷售的過程中發現因為其實鮮果一直不斷損耗，所以在當在從事電商的時候，本不夠是很難執行。在店面成立之後會希望可以把主力回歸到鮮果銷售，像是因為我們支持耕作法是友善耕作，所以我們的水果很多會是外觀沒有那麼完美，所以我們希望可以藉由現切水果，把不完美地方切掉或甚至可以打成果汁，那這些品項是在做電商比較難達成的，因為水果本身也會氧化，那有實體店面之後希望可以讓這些品項恢復。」

實體商店的設立讓民眾在挑選水果上有更多的選擇，為了給客人最好的水果品質，友善耕作是鮮菓選挑選合作對象的一個重要條件。

非仙農園老闆 蔡先生：
「友善耕作會考慮到整個大環境、整個園區的生態，其實它沒有一個標準，但主要是農民本身對病蟲害的容忍性要增加，就是說在怎麼樣的病蟲害的比例之下我才需要去用藥。我主要就是會用一些微生物、有益微生物，像枯草桿菌、木黴、像蔡老師的谷特菌、一些放線箘，其實這些微生物大部分都是從田間去篩檢出來，那微生物的利用其實在一般農民身上並不是說很普遍，那我們就是會建議他去使用，會想要了解的我們就會讓他多去了解這一塊。」

火龍果莖部翠綠飽滿，果實色澤紅亮，整座火龍果田看起來生氣蓬勃。鮮菓選的初衷和非仙農園的堅持，讓在任何地方的人都能吃到最安心的水果。

公民記者許茜 台北桃園採訪報導