「晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液」~砂鍋煮地瓜稀飯

2019.8.22

古人認為「晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽」

膈即横膈膜，由此分胸腹腔，為心肺與胃腸的分界。中醫認為膈的作用可以遮膈胃腸消化飲食所產生的濁氣，不使濁氣上熏心肺。通常膈随着呼吸而升降运动，十二經脈中，有很多經脈是上下贯串膈膜的。

津液：主要源於水穀﹝食物和水﹞。食物首先經過胃的受納腐熟，再經小腸的泌別清濁以及脾的運化而生成，津液滲入不同臟腑、組織，甚至於骨髓、脊髓及腦髓，並發揮其濡養滋潤的作用。

日本長谷園伊賀燒的遠紅外線節能炊飯鍋很好用

1.一米杯的糙米先洗好+地瓜浸泡15分鐘以上
2.煮粥:米和水至少1:6以上
3.睡覺前開火煮約10分鐘關火
4.砂鍋放在瓦斯爐上利用一整晚餘熱悶熟
5.早上把內部的壓力蓋拿開,直接加熱
很快就有營養豐富、香甜、清爽的主食

後記:很多人覺得砂鍋很重，其實拿習慣就好，趁機天天鍛鍊手指使力