不老農夫黃正錫～～女兒視角的種菜達人田間記事

吃飽未，在農村的時代，吃飽是一件很重要的事，所以有種田種菜，就可以給自己吃很飽。自小生長在農家，六歲還是小孩就要學習田裡的工作。一直到現在80幾歲還在種田種菜，因為這是我爸爸最驕傲的事。

認識的人都叫他阿正，親戚朋友鄰居，要種菜都會來請教他，如何種，何時種，種什麼菜。

別人出國拿金牌，我爸爸種筊白筍是拿獎狀，而且還是三張。但是非常寶貴，不行拿出來給人家看，哇哩ㄟ，這是我爸爸可愛的一面，我哭笑不得，無法度啦！

他常常說人生有三大快樂，第一是結婚，第二是當爸爸，第三是做阿公。可是他多了第四做阿祖，人生沒遺憾。以前種田是養小孩大，種菜是自己吃，吃不完拿去賣，賺夠買鹽就好了。鹽一包15元，我常常笑他，他會鹹死喔！

家人在一起聊天，看电视，爸爸如果覺得這個話題或這個人無救，他總是說一句話，父老子幼，大羅神仙難救。表示他沒辮法，然後笑笑的，這就是我可愛的爸爸。

以前爸爸都會拿竹簍去田邊，抓鱔魚，一早去市場賣，我就坐在門前等他回來，因為他會買我最愛吃的麵粉煎，裡面有包花生粉，吃到它就覺得是一位爸爸對女兒的愛。

記得六歲的時候，我最喜歡跟爸爸去田裡，插秧，拔草，割稻，抱稲穗給爸爸，這是我小時候印象很深的記憶。

每天我們都會吃爸爸親手摘的菜，勁好吃，但是多多少少都會有失敗品，他就覺得還要改進，因此他自己有做一本小筆記，同樣非常寶貴，不能給人家看。