臺北盆地的前世今生 特展御華興糕餅 總經理 蘇芳萱 致詞

臺北盆地的前世今生 特展

御華興糕餅美食館提供的場地 

 御華興糕餅
總經理 蘇芳萱 致詞                                                   

  我是第三代的負責人                    
剛剛在這邊旁邊做"餅龜"的那個老先生
是我爸爸是第二代的負責人
那我們做傳統的糕餅已經到第三代今年是第76年

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因為我們去年的時候搬到這個原來的場地
這個場地 以前是我們最早最早在這邊
開始創業的地方
其實 更早就在饒河街下面的那真正買的我爺爺買的房子是在這邊
我是在這個地方出生的

我們前幾年 因要蓋大樓 搬到外面去
所以去年的時候回來我們把它重新整理過把這個"糕餅"店
然後把它做起來
臺灣的傳統糕餅

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其實跟我們的歷史文化
跟我們的"食物史"是有關係
跟臺灣的一些早期祭祀這些都是有關係的
所以在我的夢想裏面 寫的希望說
這樣一個空間把臺灣傳統過去是怎麼樣過來的
然後人類的歷史是怎麼我們臺灣史 是怎麼樣走過來的
很希望說把這些東西告訴我們這些年輕人
然後告訴我們這些已經慢慢看不到這種文化的一個
大家然後大家經過這樣一個場地
給大家來欣賞
也謝謝吳老師給我這個機會
今天讓我們可有這個榮幸
提供這樣的場地讓大家來這邊
然後這個場地向大家來展示
那這個是我的榮幸

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所以我們也很希望說今天這個活動能夠圓滿成功
然後也希望說藉由這個機會
把臺灣傳統糕餅的好處放在美麗的地方
告訴大家

真的很謝謝大家 一定給我這個機會
謝謝你 謝謝