廟口的常民教育: 健康從選對油開始

嘉義市社區醫療發展協會，透過例行性廟口的常民教育，致力於提升社區民眾健康知能(Health Literacy)。

除了一般常見疾病的衛生教育之外，也發展於時事相關的常民教育，例如空氣汙染、黑心食品。

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 12月25日， 理市長余尚儒醫師，以"健康從選對油開始"為主題，

請民眾帶家中食用油品，一一解說各類油品成分，

不同油品的特性，以及如何避免反式脂肪。如何選擇安全又健康的油品。

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此外，也指導民眾如何品味橄欖油，以及選擇進口油品的技巧。

寓教於樂，讓民眾用身體學習對健康有益與有害的油脂。