綠色飲食興起 享受美味兼顧環保
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NS：綠色餐廳內廚師端上餐點
標一：綠色餐廳興起 環保健康成趨勢
OS：熱騰騰的植物奶拉麵端上桌，顧客細細品味，感受綠色餐廳的用心。廚房裡，師傅熟練備料，冰箱擺滿新鮮蔬果，每道菜都精挑細選，兼顧美味與健康。
綠色餐廳業者 李坤穎：「我們想要在地化，我們就盡量選擇比較小農耕作，或是比較健康有機的一些食材，去做選擇。」
標二：品質嚴格把關 民眾飲食新選擇
OS：菜單上的每道料理都清楚標示產地與食材用料，讓顧客了解每一口從何而來，不僅吃得安心，也讓綠色餐廳成為顧客的飲食新選擇。
民眾 陳小姐：「它（綠色餐廳）是給我們消費者，一個滿好的指標，我們會比較有信心說，他們的產品，是有符合素食餐廳的要求。」
標三：綠食宣言行動 攜手開創綠色生活
OS：六大綠食宣言，不僅注重對環境的友善保護，更選用植物性食材保持新鮮與風味，而顧客在選擇綠色餐廳時，營養的攝取是否均衡，也成為他們的考量之一。
營養師 童瀞萱：「我認為是不用擔心說，吃了蔬食，而影響到營養素的不均衡，只要是你正確的選擇食物，那知道說多樣性食物，來去做這樣的搭配。」
標四：低碳美味兼具 共創永續未來
OS：綠色餐廳的設計不僅帶來舒適的用餐環境，更傳遞了一種貼近自然，重視環保的生活理念，讓美食與綠意完美融合。
記者 林資婕 謝語萱 採訪報導
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