挽袖體驗拔蘿蔔 推廣在地優質農產

標一：胡蘿蔔好處多  營養價值不容小覷

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你愛吃胡蘿蔔嗎，胡蘿蔔是生活中常見的蔬菜，營養價值豐富，對身體大有益處。但它本身的特殊氣味，常成為人們挑食的原因。

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營養師 邱淑娟

我們可以經由油炒，因為油的話，因為β-胡蘿蔔素，他是屬於脂溶性維生素，如果跟油脂一起烹調的話，會增加他的釋放跟吸收。

標二：台灣胡蘿蔔品質佳 蔬菜外銷亞軍

OS

胡蘿蔔不僅富含營養，經濟價值也相當可觀。據農業部2024年資料顯示，胡蘿蔔是台灣外銷第二大蔬菜，僅次於毛豆。憑藉穩定品質和亮麗外觀，深受香港，日本等地青睞。在國內產量中，雲林東勢於2023年超越台南，成為全國第一。當地農企與政府合作，積極推廣地方特色。

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雲林農業處企劃行銷科科長 柳昆宏

那每次辦理的活動，都吸引全國各地的民眾，超過萬人來參與。 那其實我們也是透過這個活動，等於是藉助，類似食農教育體驗的這個方式，讓民眾去認識，這個產品（胡蘿蔔）。

標三：國際胡蘿蔔日 雲林東勢共襄盛舉

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在地農企總經理 王文星

我們希望透過五色胡蘿蔔，的繽紛色彩，讓大家感受到農業美學。

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雲林東勢農企與政府合辦國際台灣胡蘿蔔日，訂於每年三月第一個週六，吸引民眾前來體驗一日農夫。

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民眾 陳小姐

之前就知道，但是一直沒有來過，剛好有朋友約就報名來了

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民眾 陳小姐

結合走秀又來採胡蘿蔔，還蠻有意義的。

OS

透過國際胡蘿蔔日，大人小孩一同下田，用身體感受台灣的農產價值。

記者劉家伶 林琦芳  採訪報導