你好嗎書店結合農場 實踐永續循環生活

【記者高瑋衫、李晏綾／新竹縣關西鎮報導】新竹縣關西鎮田野間的「RUOK BOOKS 你好嗎書店」是一間別具特色的獨立書店。這座地中海式的白色建築，一樓是作為書店使用，二樓以上是作為民宿、餐廳等多重功能。書店自2020年5月起由羅文蔚與曾千㛄夫妻共同經營，兩人以推廣健康飲食與永續生活為核心，將書店與農場結合，並透過修理咖啡館此活動推動物品修理與再利用，為讀者提供不僅僅是閱讀的空間，更是一個環保且充滿自然氛圍的休憩場域。這家書店背後，是他們多年來在健康飲食、生活耕作與永續方面的實踐與堅持。

約三十年前，羅文蔚與曾千㛄夫婦在華光智能發展學校擔任老師時，受到李秋涼老師的啟發，開始接觸「生機飲食」。他們開始自家栽種有機蔬菜，製作精力湯飲用，以確保飲食的安心與健康。

隨著時間的推移，羅文蔚與曾千㛄逐漸擴展了這一理念，並將「精力湯」分享給更多人，特別是新竹科學園區的上班族。二十五年來，他們堅持親自製作並配送精力湯，這種健康生活的實踐逐漸延伸到2000年成立了「力量菜園」並開始農場經營，最終催生了「你好嗎書店」這個空間。透過書店，他們利用活動及農場經營，將農耕、保健與社區連結起來，並讓更多人有機會接觸到自然、永續的生活方式。

生機飲食到永續農業 理念的轉變與實踐

羅文蔚在2000年至2012年這段期間經營有機農場「力量菜園，主要專注於生機飲食的推廣與食材的健康管理。隨著時間推進，他接觸到一本名為《永續農業設計》的書，啟發了他的理念轉變。這本書強調利用現有的自然資源，將地、水、火、風等元素融入農業中，形成一個自我循環的生態系統。羅文蔚開始擴展至整個生活環境，逐漸將農業與餐廳、旅宿以及書店等結合，讓「你好嗎書店」成為一個實踐永續的場所。

在此種農業模式中，羅文蔚利用動物管理來維持土壤的肥沃和環境的健康。他會根據力量菜園的需求，計算並安排雞、鴨、鵝等動物在溫室中進行大約一個月的除草和除蟲。當這些動物完成草地清理後，將會換安排兔子進入菜園一週，將較硬的根莖食用處理掉，並同時放置蚯蚓進入菜園食用兔子的糞便，經蚯蚓消化形成的糞便將會成為對土壤有益的熟肥。最後再將豬隻放進菜園中一個早上，將其剩餘過高的株植利用踩踏碾壓與食用的方式處理乾淨，即可進行下一次的耕種作業，形成一個不需要額外投入資源的生態循環圈。若種植開花植物時，則會引入蜜蜂來幫助授粉，提升收成效率。這樣的農業模式不僅節約資源，還減少了人為介入，使整個力量菜園能夠達到真正的永續。

而《永續農業設計》這本書並非單指農業，而是涵蓋了關於生活的各種層面，裡面除了有提到種植的方法、知識，也提到蓋房子的技巧，像是房屋擺設設計利用大片落地窗，使日照能夠大面積的照射進屋內，能夠有效的減少電費使用，盧文鈞也將書店依此設計，落實節約及環境永續的概念。

探索永續生活的新模式

2013年至今羅文蔚與曾千㛄開始逐漸將重心從農業擴展到生活領域。他們將自己的日常生活也融入到永續的理念中。最初他們的主業是每天清晨將親自製作的精力湯運送到新竹科技園區給那邊的上班族，然而在空車返回時，羅文蔚意識到可以利用這段空閒的運輸過程，將循環的概念融入他們的生活。於是羅文蔚開始鼓勵客戶和朋友們將不再需要的物品放置在精力湯下貨地點，羅文蔚和曾千㛄會人們放置的二手物品載走，如桌椅、花盆和杯子等，讓這些資源可以在社區內流動達得到重複利用。

他們採取「萬物皆收」的政策，只要是乾淨的、有使用價值的東西，不論是稍有損壞的家具或是閒置的雜物，皆歡迎捐贈，並由羅文蔚進行改造，以延續這些物品的生命週期。修繕後的物品除會放置在店內作使用外，也會透過定期辦理免費商店，讓民眾可以到這裡選取自己需要的東西。

在現代社會中書籍選擇種類眾多，人們為了購置新書，開始清理家中沒有在使用的書籍，讓捐贈的書籍數量大增，基本上所有書籍書店皆會收取，除了身心靈及食譜類書籍不作販售會放置在二樓的書櫃外，其餘的書籍會隨機放置在一樓書架上，有時會有打工換宿的學生來為這些書籍做分類整理。一樓書架上的書籍除了盧文鈞自己製作的書法作品、攝影作品、婚紗照、公家書籍、家譜之外，都有明標價碼，以定價的六折出售，且可供來店的人們在店內閱覽，但不提供帶走借閱借閱的服務。

多元讀書會：從室內討論到戶外實作

你好嗎書店的讀書會活動形式別具特色，每場活動分為兩大部分，上午為室內講座與書籍分享，邀請專家學者或書籍作者深入探討主題；下午則以戶外體驗或工作坊形式延伸活動內容，將理論融入實際，讓參與者能夠親身感受永續生活的價值。

這些活動並不局限於紙上討論，而是與生活、自然及人文深度連結。例如，曾舉辦的「修理咖啡館」活動不僅討論了物品修復與環保的關係，更帶領參與者動手修復日常物件，減少浪費。

為了進一步推動永續生活的概念，羅文蔚和曾千㛄成立「修理咖啡館」，鼓勵民眾修理舊物而非再購買。這個活動可以比擬為是一個動態的讀書會，有各式各樣的主題比如有「裁縫修理咖啡館」，就是在教授大家如何用裁縫將物品改造再利用。課程講師會從書店內尋找適合的相關書籍作為靈感，並教授大家如何實作，但也因為有版權問題，所以授課時，大家都會各買一本作為學習使用。

這一空間除了透過羅文蔚、曾千㛄以及志工們來提供免費修繕服務，也供人們能夠將家裡用不到的物品帶來進行物品改造，例如將舊衣物改造成包包、書衣或背心，藉此減少廢棄物的產生。修理咖啡館的設立正符合他們「不要再買新東西，透過修理來延續物品生命」的理念，創造出一種環保的生活方式。面對關西在地居民，他們嘗試將「免費商店」模式帶入當地，然而居民起初對這種免費提供物品的概念感到疑惑。隨著修理咖啡館逐步成熟，尤其是「裁縫修理咖啡館」在每週三於關西天主堂舉行後，當地居民逐漸開始理解並接受這種社群共享的模式。

修理咖啡館的運作日漸成熟，他們組建了一支專業的社區志工團隊，不僅提供裁縫修理服務，還開設了水電維修班，為居民提供簡單的居家修繕服務。這些志工們藉由學習基礎的水電技術，如更換燈泡、修理開關，進一步服務社區，使永續生活的理念更加貼近人們的日常需求。

重塑社區 實踐永續

羅文蔚與曾千㛄認為，永續生活的實踐不僅僅是個人行為的改變，而是整體社區文化的重塑。因此他們將持續在書店內推廣資源再利用、社區共享、日常維修等一系列的方法，讓社區居民逐步體驗到永續生活的價值，並了解這種生活方式如何在日常中實施。

你好嗎書店的核心目標是將永續生活的理念從實驗轉向應用，並透過不斷測試和精煉的方式，打造一套可複製、可操作的永續生活模式，期望將這種生活方式紮根於更多的社區，為當地居民帶來實際且具體的改變。

採訪側記：

一進到這間書店，除了滿滿的書架，還有一區展示著復古相機、衣物改造作品，甚至是來自力量農場的有機農產品。這些都讓書店的「永續」主題更加明確，讓人感覺不只是來看書，而是能夠親身體驗一種環保與人文的生活方式。這裡不僅是閱讀的場所，更是一個讓人思考如何用永續的方式生活的空間。