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不沾鍋引發鐵氟龍流感

2024/10/08 08:51
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      突然胸悶、氣喘、咳嗽,不是流感也不是新冠!竟是家中不沾鍋引起的「鐵氟龍流感」,不沾鍋的塗料聚四氟乙烯,經過高溫加熱透過煙霧吸入肺部所導致的不適。

      黃宥綸醫師解釋:「鐵氟龍流感的症狀基本上有發冷、高燒、胸悶、頭痛、肌肉痠痛,嚴重會有呼吸困難的症狀,真正的講法應該是鐵氟龍流感造成的一個間質性的一個肺炎,臨床上我們基本看見都是在不沾鍋使用數小時後產生的一個症狀,一般都是會在家庭裡頭的成員,比如說家庭主婦,小孩子在家的時候會吸到一些煙燻的有害物質。」

      在美國突暴增265例,在台也出現疑似案例!一名5旬婦女因為氣喘、胸悶、咳嗽住院,最終發現是手中那把鍋子惹的禍,不過疾管署也澄清這類個案並非傳染病,可能是不沾鍋裡的聚四氟乙烯,也就是鐵氟龍所造成的。

       

      清洗方式與溫度成為關鍵因素

      如何避免不沾鍋變成傷身的主因大有講究!從清洗到使用方式都要小心別破壞表面塗層,溫度也是關鍵,當超過260度以上就會破壞塗料,因此鍋子千萬別讓鍋子空燒。

      鄒潔安家事達人強調:「鐵氟龍的塗料是無毒的,但是如果超過260度會有致癌的物質。像如果我們鍋子非常的熱,我們不要馬上拿來沖,因為它冷卻太快塗料會浮上來,反而會破壞這個鍋,要先從背面開始讓它冷卻,然後我們才會沖洗前面,沖洗前面的時候,一般來說我們會用軟質的,慢慢的擦它或者是布質的,不可以用棕刷。」

       

      器具選擇要小心別破壞塗層

      炒菜時選擇的工具也非常重要,建議用矽膠類的鍋鏟以免刮傷鍋子。

      鄒潔安家事達人再次強調:「像這種塑膠柄的鏟子,軟質的這種都可以,木柄的也可以,不能用鐵鏟子。若鍋子上面有刮痕,就要把它換掉,已經破壞塗料了,怕它一高溫就會產生有毒的物質。」

      看見鍋子有刮痕也盡快淘汰千萬別繼續使用,以免不知不覺中將有毒物質吸進肺中。

      淡江新聞 林佳儀 戴上恩 採訪報導

       

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