育德國小的學生一起當個「餃餃者」

【社大與十二年國教】二林社大X育德國小

育德國小近幾年致力推動食農教育，一開始都以參訪鄰近的農園為主。從111學年度開始，結合二林社區大學十二年國教的課程，在陳發財老師的帶領下，從搭建學校的網室菜園開始，孩子們在自己的菜園裡栽種蔬菜，體驗種植、施肥、抓蟲、除草的過程，孩子們每天會到菜園關心蔬菜、拔拔草，透過學習讓小朋友們了解農民怎樣去照顧、呵護蔬菜的辛勞。

圖：同學們先進菜圃拔蔥

近日菜園的蔥已經長得老高了，28日下午二林社大與育德國小一起舉辦「春收—育德餃餃者」活動，由學校的高年級同學們一起來參加，小朋友們從進菜圃拔蔥、洗蔥、切蔥、拌水餃餡、包水餃到品嚐美味的水餃，小朋友們紛紛表示好吃，自己動手做的最好吃。

圖：同學們體驗第一次的切蔥

許瑞芳校長表示，很感謝二林社大的協助，讓我們實踐了從產地到餐桌的歷程，我們今天一起動手摘高麗菜和青蔥，孩子們自己清洗蔬菜、一起包餡料，完成一顆顆飽滿的水餃，吃進嘴裡的感動真的是無法言喻，因為這是我們大家一起努力來的成果。

圖：包水餃也是很多同學的初體驗

二林社大謝日恆主秘提到，近兩年在十二年國教的計劃中，除了舉辦一系列課程外，都還會與學校一起規劃體驗活動，讓學生能對所學有更深的認識。

圖：水餃包好，準備下鍋了！

二林社大和育德國小的老師們一起合作，希望藉由食農教育的課程，建立孩子正確的飲食觀以及環境永續的概念，讓我們一起為了孩子飲食健康和環境永續而努力喔。

圖：開心吃水餃

圖：六年級同學大合照

圖：五年級同學大合照