崑大學長弟 推廣古早麻油米糕香

(2022/4/25記者鐘啟榮/台南西港報導)

崑大公共關係暨廣告系校友鐘啟榮和林建穎共同創立台南在地商家「禾氣合秝」，因在學畢業製作及出社會後工作經驗，持續深耕農村推廣，秉持為偏鄉農業盡份心力的精神，與西港在地職人謝崑農合作，透過數位工具推廣古早麻油米糕香。

鐘啟榮和林建穎是崑大公廣系學長弟，他們的畢業製作皆以偏鄉農村為主題，分別以家鄉雲林莿桐鄉甘厝社區、台南龍崎龍和社區，進行農村深耕與推廣的經驗，除讓他們在畢業當年度都獲得第一，更對農村與偏鄉弱勢困境有更深感觸，也成為「禾氣合秝」的創立契機。

曾任職台南高雄數位機會中心（ＤＯＣ）輔導員的林建穎，過去經驗讓他與西港有深厚連結，而西港在地人謝崑農（阿農兄）長年參與西港ＤＯＣ數位課程，學習商業攝影技巧、Facebook社群應用、商品包裝等技能，持續應用於農村產業。

鐘啟榮和林建穎抱持對西港的熱情，決定開啟「記錄食物ＤＮＡ計畫」，從西港出發記錄在地食材，推廣傳統好味道，藉由崑大資管系團隊承接台南高雄ＤＯＣ輔導團的支持，傳承大廚阿嬤（阿農兄母親）麻油米糕好手藝，未來在店裡有機會可吃到用阿農兄麻油做的米糕，一同共榮。

台南高雄ＤＯＣ計畫主持人、崑大資管系副教授賴正文表示，有故事的特色產業藉由數位記錄，可在網路快速傳遞，輔導團隊透過一系列數位課程，喚起學員對於品牌的重視，用故事力串連數位傳承古早好味道。

西港ＤＯＣ不只教數位科技的使用，也凝聚社區的人情味，數位不僅能夠典藏文化、傳達教育，還能拉近你我距離，因為有一份情才能傳遞有溫度的故事。

崑大校友「禾氣合秝」創業人鐘啟榮（右一）、林建穎（右二），與西港在地職人謝崑農合作。(記者鐘啟榮/攝影)