臺北盆地的前世今生 特展御華興糕餅 總經理 蘇芳萱 致詞

臺北盆地的前世今生 特展

御華興糕餅美食館提供的場地 

 御華興糕餅
總經理 蘇芳萱 致詞                                                   

  我是第三代的負責人                    
剛剛在這邊旁邊做"餅龜"的那個老先生
是我爸爸是第二代的負責人
那我們做傳統的糕餅已經到第三代今年是第76年

  
因為我們去年的時候搬到這個原來的場地
這個場地 以前是我們最早最早在這邊
開始創業的地方
其實 更早就在饒河街下面的那真正買的我爺爺買的房子是在這邊
我是在這個地方出生的

我們前幾年 因要蓋大樓 搬到外面去
所以去年的時候回來我們把它重新整理過把這個"糕餅"店
然後把它做起來
臺灣的傳統糕餅

  
其實跟我們的歷史文化
跟我們的"食物史"是有關係
跟臺灣的一些早期祭祀這些都是有關係的
所以在我的夢想裏面 寫的希望說
這樣一個空間把臺灣傳統過去是怎麼樣過來的
然後人類的歷史是怎麼我們臺灣史 是怎麼樣走過來的
很希望說把這些東西告訴我們這些年輕人
然後告訴我們這些已經慢慢看不到這種文化的一個
大家然後大家經過這樣一個場地
給大家來欣賞
也謝謝吳老師給我這個機會
今天讓我們可有這個榮幸
提供這樣的場地讓大家來這邊
然後這個場地向大家來展示
那這個是我的榮幸

  
所以我們也很希望說今天這個活動能夠圓滿成功
然後也希望說藉由這個機會
把臺灣傳統糕餅的好處放在美麗的地方
告訴大家

真的很謝謝大家 一定給我這個機會
謝謝你 謝謝