這一天Dolma Day

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Dolma從希臘到中東的料理,用著葡萄葉,茄子,番茄,青椒,馬鈴薯,或是洋蔥,包起混著絞肉的生米,調味後加水蓋過材料,放在爐子上以小火煮約一個多小時。這道料理在庫德族中是邀宴朋友,野餐最受歡迎的食物。本地朋友說據傳Dolma由土耳其人帶到吉爾庫克(Kirkuk),不過庫德族人最後反而接受亞塞拜然語稱其為Yaprakh。

CPT號召了蘇里市的朋友一起做Dolma,然後在7月23日一起到難民營分享Dolma。我們希望透過Dolma傳遞愛與支持的力量給邊境的農民,他們沒有被遺忘。

當天我們總共募集12鍋的Dolma,有39位朋友加入這個活動。

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加入時間: 2007.08.28

chihchun

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