楊儒門推友善環境 農產品進百貨

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【記者黃怡榕、施辰儒/台北市報導】 「台北101」對面保留著一塊充滿人情味的土地,四四南村中間的廣場擺著一個個小攤位,農友們邀請民眾來看看引以為傲的農產品。楊儒門創立的248農學市集聚集了各地以友善環境的方式種植作物的農友,販售沒有使用農藥與化肥的農產品,也將市集的概念帶進百貨商場,希望透過面對面的溝通,讓消費者了解正確的消費行為不但可以改變農友的種植方式,也能夠改變我們的環境。

創市集助農民 溝通傳達友善環境

248農學市集的創始人楊儒門在務農家庭中長大,經過「白米炸彈客」事件的歷練,他發現即使以放置爆裂物的手法來引發大眾注意農業問題,政府也沒有帶給農民實質的幫助,因此必須要有一個實際協助農業永續發展的方式,一個在香港的朋友成功將農學市集的想法付諸行動,也讓他決定把這個概念帶到台灣。在計畫與準備的過程中,希望加入農學市集的農友必須經過一連串的考驗,楊儒門會帶著工作人員到每個農場查看,並且拍照做紀錄,也會將作物送到相關單位化驗農藥殘留量,確認農產品沒有使用任何的農藥與化肥。

「市集最主要的精神就是讓生產者跟消費者可以面對面溝通」楊儒門認為溝通才會了解農友的種植方式和理念,講話才能讓雙方變成朋友。正式營運後,工作人員必須帶著堅持有機的理念尋找農友,再把農友介紹給消費者,當中最困難的就是找到農友跟消費者。但是經過網路發布消息和顧客之間的口耳相傳,越來越多農友要求加入市集,並且介紹他們的朋友一起來擺攤。
 

 農友向民眾細心介紹自家農產品

成立農學園 農產品進駐百貨商場

農學市集成立一年後,太平洋建設總經理章啟明免費提供場地,楊儒門在天母成立第一個農學園。一開始只是把這個場所當作辦公室,後來因為坪數較大,因此將多餘的面積用來當作教室,除了定期舉辦演講和料理課程外,也把這裡設為248農學市集的第一個實體店面,販賣友善環境的農產品。

談到如何選擇地點設立店面,楊儒門認為必須考慮到當地的消費能力、生活型態以及有無同質性商店,如果沒有潛在客群,農民會因為無法得到收入而放棄有機。經過朋友的介紹,248農學市集的概念在二○一一年進入新光三越,之後分別於二○一二年和二○一三年在環球購物中心板橋店和誠品松菸店設立農學園販售農產品,楊儒門表示:「我想告訴農友沒有不可能的事,只有願不願意做,所以才會努力讓農產品進百貨公司設櫃。」

擴展人情味 改變大眾飲食習慣

即使台灣各地都有農學市集的存在,楊儒門認為這裡的特色就是人情味,農友們不需要穿制服,每個人就像朋友一樣,在聊天的過程中,向消費者傳達有機的觀念與友善環境的方式,民眾許小姐表示:「雖然這裡的商品沒有貼標榜無毒的標誌,聽完賣家的介紹後,還是會選擇相信他。」

以遠程的目標來說,楊儒門希望可以透過自己的行動,協助農業永續發展,讓農民幸福,但是需要長期的努力與堅持。目前中、南、東部已經有許多朋友設立市集推廣有機,他決定專注於北部地區,未來希望把248農學市集擴張到五十個市集和實體店面,將友善環境的種植概念傳達給更多的農友與消費者,讓更多的人意識到吃的方式是可以改變我們的環境與世界,並且一起響應這樣的活動。

延伸閱讀

248農學市集粉絲專頁

248農學市集官方網站

合樸農學市集

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