「企業認養」三星鄉行健村----「疊草垺」
2012.7.28
照片來源：行健有機村網頁
「疊草垺」中間豎立放一根杉木或三、四根竹子綁起來做「草垺芯」，稻草逐層並採魚鱗疊圍著「草垺芯」放好，人站上去踩實，再放下一層，最上層完工時用草繩綁緊或放個輪胎頭，避免被吹跑。像香姑有個傘狀的外形，是為了避免下面的稻草淋到雨，若怕颱風吹壞，外面再套繩網。使用稻草時從下面約三分之一的地方繞著圓均勻拿，也是為了讓傘頭保持完整，減少淋雨。
早期宜蘭的謎語：
一隻雞母肥滋滋 中央一枝骨
謎底：「草垺」
「草垺」是宜蘭農村生活特色之一，一般都堆疊在高水位的田頭、住家的竹圍外一角(避免火燒影響住家)、後院(便於家庭主婦當燃料)，雨季時供牛隻食草的取用。
割稻完、先讓稻草平舖在田裡曝曬脫水，便於紮草或稱欉草，一束束(一欉一欉)立於田間2~3日以曬乾。西北雨來搗亂時須先堆成小堆，以免下雨淋濕全部要重曬，台語稱「草堆仔」，淋雨後要把上面拿起來重曬。將稻草搬回遠距離的住家「疊草垺」時稱為「收草」。
成年人「扛草堆」，將草堆插一根二頭尖的長竹竿稱為「籤擔」，前後兩人扛，中間再插一根短竹竿保持重心平衡，或以勾仔索紮大捆稻草，籤擔穿過兩頭形成一擔再挑回家，或在每束稻草中，拉出幾根草芯，再成堆綑綁在一起成超大束，籤擔兩頭各放一堆再挑回家。小朋友或挑(兩頭欉數依能力而定)，或用拉的方式，田間都是家族成員來回穿梭，「紮草」「收草」、「疊草垺」的場景：
稻草曝軟通紮草
崎定曝礁勿免拗
大囝細孫攏總到
草垺疊佇後璧溝
~鍾茂樹
這個場景是家族團圓、一起工作、限時完成的畫面。早期媒人說親，到對方家庭院看草垺的規模(大小、數量)，就可知對方「家勢」如何。
曬乾的稻草(淋濕就爛掉化成泥土) 是沒有瓦斯年代的主要燃料，多的給牛吃。當年牛的飼料除了乾稻草之外，農民在「搓草」過，會把田埂、水溝上的草割下來給牛吃，我爸說「多以禾本科為主、大約幾十種以上」，「這我要留給牛吃」所以每戶會把田埂顧得很好，不夠的人再到多的人家割草給牛吃。
草茵DIY
主婦有空時把稻草做成「草茵」，大灶時用「草茵」就可以起火，若加上「稻穀」火力更旺持久，以便大塊木柴燃燒。
謎語：頭折、尾折、中央打結
謎底：「草茵」。
註：新竹天然氣早期以供應工業使用為主，1932年才供應一般家庭使用，瓦斯普及年代不確定
http://blog.xuite.net/coal/mu3h/17495498-%E7%B8%BD%E7%9D%A3%E5%BA%9C%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%93%A6%E6%96%AF%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80
以前老農夫沒有計算機但頭腦很好，大概算田裡草堆，看一下就知道「疊草垺」最下層要做的多大，能把所有的稻草堆成一個漂亮的大「草垺」，沒經驗的年輕做田人往往「疊到崩」，要不然就是無法收尾，要請老人去整理。
田頭「疊草孚」短距離一個人「擔」就好。 我也下去「擔」稻草，回頭不小心一竿打在阿燕的臉上，很痛，真對不起。
勇伯將好幾束稻草綁成的大草束，這位62年次的 Homer Liang了不起，來回「擔」三次，他因心臟問題，剛好有朋友在宜蘭種稻，所以他選擇「半農半X」，接案的資訊工程師、兼「不除草自然栽培」的稻農，阿燕讚說：「他很珍惜現在的生活」。
61年次走不到五步放棄「擔大草束」PK戰。
63年次的合作社專案經理人「小黑」(吳信緯)PK戰「擔大草束」成功。
今日有小孩、70幾年次的壯丁大量人力來幫忙，以前農村用換工，讓沾有早晨露水的稻草曬乾，多是用下午來「疊草垺」，大的「草垺」還需藉月光完成。
昨天下午才碩士口試結束的75年次的清大碩士生彭仁鴻，連夜趕回宜蘭老家，幫忙發活動新聞稿，他曾設計「宜蘭大富翁」旅遊行程頗受好評，他希望與朝「慢活」設計更多優質旅程。
宜蘭農校畢業去修飛機的爸說：以前割稻完、「紮草」、「堆草」、「疊草垺」，接著第二期稻作開始「犛田」，田的事做不完。如今較多的資源用在「農村休閒旅遊」，邊玩邊發掘一些新農業生產人才。
「企業認養」三星鄉行健村----「割稻」
http://www.peopo.org/happyginger88/post/106121
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