福州山手作步道工作假期由荒野保護協會、自然步道協會及千里步道協會共同舉辦，「手作步道」是一種取材於自然，以生態工法施作的山間步道。手工步道的製作過程，最重要的就是要事先勘查當地的環境及地形，以便規劃出最適合當地環境的自然步道。荒野保護協會參考二○一○年在彰化大崙尾山手作步道的成功經驗，選定福州山公園作為施作地點，打造台北地區第一條手作步道。
工作假期（Working Holiday）是從美國引進的一個類似志工服務的活動形式。一般人通常會利用周休二日休閒旅遊來調適身心，工作假期旨在鼓勵志工將假日貢獻出來，從事維護生態、親近自然的活動，並從中紓解生活中的壓力。
志工們先將步道上泥濘的土壤刮除掉，讓比較硬的泥土能夠露出來後，整平土地表面；將大碎石、從當地取得的泥土、以及小碎石，以二：二：六的比例均勻混合，然後將混合砂石均勻地灑在地面，再用工具鋪平，並利用重量較大的夯壓工具將地面緊密地夯實。
為了防止山上的水流沖刷步道造成損毀，志工們還在步道的上邊坡利用木頭及石頭施作排水邊溝，讓水流不會直接流進步道，分布在步道上的截水溝也能夠均勻的分散排水邊溝中的水沖刷力。
福州山手作步道工程的設計者文耀興說：「手工步道它對環境的破壞和干擾相對來說是比較小的。」完成之後，步道和環境的相容度高，被干擾過的環境或區域復原速度相對來說比較快，手工步道的泥土舖面可以讓原本就活在這個區域的動植物、族群更容易保存，也可以滿足登山客的用路需求。
暱名為白頭翁的陳先生與兒子陳小弟參加了荒野保護協會的親子團，陳先生說：「希望孩子能學到在學校學不到的事情，所以特地幫他請假一天。」目前就讀小學五年級的陳小弟也表示，忙一整天雖然很累，但是能幫助到他人覺得很開心，如果以後還有這樣的活動，也會請爸爸再帶他來參與。
志工們一鋤一石的努力，為遊客及附近居民帶來更美好的休閒環境。文耀興說，雖然現在是由志工來進行手作步道的施作與維護，但為了步道長久的完整性，希望在未來步道的維護與守護是由各個社區的居民來接手。
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