培根市集 培養萬華人就業力
【記者毛晴、徐睿妤／台北市報導】台灣社區實踐協會是萬華的在地服務組織，社工在服務時發現，許多居民擁有就業能力卻無處發揮。於是他們與其他服務組織合作，以「培力」（培養居民工作能力）及「草根」（關注在地議題及故事）兩項概念，創立「培根市集」，讓居民練習販賣商品，並讓組織在與居民的互動中，建立彼此的溝通橋樑。
培根市集以培力、草根為概念，由萬華二十多個在地服務組織串連舉辦。圖片提供／培根市集
在地服務性組織合作 創立「培根市集」
萬華相較於台北市其他地區，弱勢民眾和老年人口較多，許多民眾自發性的組成在地服務組織，希望改善當地環境、幫助生活困難的在地居民，或是舉辦地區性的活動，讓居民彼此互助，並產生更緊密的連繫。
不同的服務組織，就會有不同的服務對象及專業領域，以萬華來說，例如台灣夢想城鄉營造協會特別關注無家者以及中低收入戶，台灣社區實踐協會主要服務兒少，並促進社區合作經濟，而萬華社區小學則注重社區空間規劃及教育相關活動。但儘管有各種性質的服務組織，仍有一些社區服務、營造計畫，需要串聯更多組織，集合更多人的力量才能實現。
「培根市集」就是串聯了萬華的二十多個在地服務組織，形成的一個大型合作活動，目的是要讓無家者、婦女兒少等各組織的服務對象，在市集中練習販售商品、與他人互動，藉此培養社區居民的工作能力，而參與的民眾也能在過程中，認識萬華的在地服務組織，使服務及資源能擴及給更多人。
不同組織的工作者因為合作，彼此都相當熟識。（左至右為古猴子、林玲安、陳德君、黃素鈴) 攝影／毛晴
無處發揮的能力 就在市集中展現
台灣社區實踐協會是參與培根市集的組織之一，社工林玲安說，在服務社區家庭的過程中，他們發現許多無業的居民其實具備就業能力或技能，只是無處發揮，而其他在地組織也有一些木工、布包等手作品無處販賣。當年正好流行「市集」，因此在組織之間的交流過程中，他們想到，也許萬華也可以舉辦一個在地市集，讓居民與組織可以在市集中販賣自己做的產品。
台灣夢想城鄉營造協會，有許多無處販賣的木工品。 攝影／徐睿妤
台灣社區實踐協會找到其他在地組織，共同討論對於萬華在地市集的概念及目的。他們聚焦出「培力」以及「草根」兩項共識，「培力」指的是要培養萬華在地居民的工作、就業能力；「草根」則是指與萬華的在地議題以及人文故事有關，因為這兩項概念，他們決定將市集命名為「培根市集」，並在二Ｏ一六年舉辦第一次市集。
多元、好玩 不斷變化的培根市集
培根市集大約一年舉辦三場，每一場都會有不同的主題與地點，例如「女力展現」，就是以女性在培力、創業、運動等面向為主題，地點則是盡量在萬華各地巡迴，讓居民認識萬華各地的地方故事、歷史文化，有時也會與主題連結，例如以「女力展現」為主題的市集，就舉辦在台北市婦女館。
市集通常會分出攤位區以及體驗區，目前總區位數大約會有十五個左右，各個組織可以依照自己想要的呈現方式去認領區位，例如台灣夢想城鄉營造協會，就曾同時認領攤位區及體驗區，在攤位區販賣木工產品，在體驗區則與民眾互動，進行闖關遊戲。
培根市集的活動方式，除了要具備培力、草根兩項元素外，形式也必須多元、好玩，並且真正對民眾有幫助，無論是集點、攤位、短講、體驗，培根市集中的活動每一次都有變化，為的就是帶給民眾更多樂趣與收穫。
培根市集中的人體彩繪攤位。 圖片提供／培根市集
目的不是賺錢 培力才是重點
台灣夢想城鄉協會成員古猴子說，舉辦市集的重點不是為了賺錢，重點的是在擺攤過程中的「培力」。在市集中擺攤的，不只是組織的工作者，也會有組織的服務對象，讓他們在販售、互動的過程中培養工作能力，並累積經驗，激發他們對未來的想法。
第一次擺攤的人可能會手忙腳亂，不知道如何介紹產品、怎麼說服消費者購買，但有了經驗後，他們就會開始發想銷售方式，自己想辦法解決問題。萬華社區協力聯盟的社工黃素鈴說：「市集就是一個平台，讓我們的陪伴的對象可以在這裡做很多的呈現。」
例如台灣夢想城鄉協會為了要讓無家者們能夠練習與人互動，特別發想具有互動性的活動及遊戲，讓無家者和民眾可以一起玩樂。像是古猴子說，曾有一位無家者特別喜歡畫畫，他們就請他在攤位上和民眾互相畫彼此的畫像，「就算他把民眾畫的跟鬼一樣，民眾也很開心。」萬華社區小學負責人陳德君說：「攤位其實就是一個媒介，讓我們的各個組織的服務對象可以跟群眾接觸，那群眾也可以接觸的到他們。」
居民可以在培根市集中擺攤，試著販賣商品，培養工作能力。 圖片提供／培根市集
舉辦短講 建立與民眾的溝通橋樑
除了產品販賣、手作體驗與互動闖關外，每一次的培根市集都會舉辦「短講」，目的是讓民眾了解各組織所共同關注的社會議題，以及針對議題，組織做了哪些行動。
例如以女力展現為主題的市集，就邀請到萬華社區大學新移民共學社群、台灣社區實踐協會、萬華社區協力聯盟等組織，講述女性如何平衡家庭與職場的角色，以及新移民女性的成長改變等議題。
黃素鈴說，對議題的倡議並不是組織直接去立法院跑行政程序就好，更重要的是要在社區內和民眾溝通、了解民眾想法，她認為，短講已經成為組織和民眾之間的溝通橋梁，讓民眾在與組織的對話過程中了解議題，而組織也可以從中聽到民眾的心聲。
定期開會 維繫組織信任關係和投入程度
培根市集是由多個組織的合作活動，甚至每場會有十五個以上的組織參與，因此他們常會遇到各組織人力變動、能夠參與的程度不一的問題。儘管如此，各組織仍會考量彼此能夠付出的能量，希望培根市集不要變成組織的負擔或壓力，不會強迫組織每次都一定要參與，也因如此，人力變動造成的溝通斷層以及工作傳承，就變得較為困難。
陳德君說，各組織的人力及參與程度的變化，也會造成各組織對培根市集的新發想受到限制，難以實踐。但是他們依靠頻繁的開會，將彼此對於培根市集的期望、發想說出來，並維持溝通與討論的定期連繫。
每個月一到兩場的大型會議，變成建立各組織彼此信任的連結，在會議中的交流、溝通，能夠激盪出對於市集的新想法，也能增進、延續各組織對於培根市集的投入程度。林玲安說：「對我來說，它已經有點像我生活的一部分，每個月開培根的會，跟大家見見面，就是蠻生活一部分的感覺。」
參與組織定期開會，彼此交流之餘，也可以穩固彼此的信任感。圖片提供／培根市集
分享日常動態、發展社區經濟是未來目標
對於培根市集的未來發展，他們希望能把培根市集「品牌化」，讓培根市集不只是一年三次的活動，而是可以透過常態的臉書粉絲專頁發文，將各組織的日常工作以及組織串聯等模樣呈現給民眾，讓民眾對培根市集與組織更有印象。
以長遠的藍圖來看，他們希望培根市集能發展成一個社區合作經濟，也就是同時能夠創造就業機會，又能對社區本身有所幫助。例如台灣社區實踐協會，就與萬華當地的新移民媽媽們合開一家越南小吃店，小吃店在提供賺錢機會的同時，也成為社區中新移民女性互相交流、幫助的地方。
推廣萬華的好 提升萬華人自我認同
黃素鈴提到，台北市各區的低收入戶、獨居老人、身心障礙者人口數，在台北市社會局處的相關報告及數據中，萬華幾乎都位居前三，導致民眾對萬華有很多的負面印象。但她不喜歡稱這是萬華的「困境」，她認為，萬華會有這樣的現象，是因為萬華擁有其他地區沒有的特點，就是「多元包容」。
古猴子認為，無論是無家者、新移民，或是傳統的青草店、糕餅店，萬華能夠接納各種不同的族群，讓他們在這裡可以很自在的生活。她說：「我有感受到萬華人在這邊的生活，他享受這個生活，也沒有受現代化影響而覺得自己不好，甚至可能可以包容在這邊更弱勢的一些社區。
期望萬華地區的老人，可以藉由社區營造，達到在地安老的目標。 圖片製作／徐睿妤
「萬華對我來講是一個很真實的地方，萬華人是真實的人，培根市集辦的起來，我覺得也是因為很多這樣的真實的人。」陳德君說，萬華對他來說已經夠好了，因此在做社區營造時，她的目的並不是讓萬華變得更好，而是讓萬華的好被大家看見，增進萬華人的自我認同，讓他們走到任何地方，都能很驕傲的說：「我是萬華人。」
採訪側記
記者本身是萬華人，因此也見過他人因負面印象，嘲弄萬華的場景。我認為受訪者們說的沒錯，就是因為萬華人具有多元包容的個性，才會有各式各樣獨特的人被吸引到這裡，無論是什麼樣的人，萬華都可以讓他們感到自在。令人放心的是，儘管這裡無家者或是弱勢家庭的數量較多，萬華的這些在地服務性組織，都會盡心盡力的協助大家，甚至彼此串聯，讓人們在萬華能有更美好的生活。
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