11月6日到9日大家相招來高雄吃超低溫鮪魚

2008高雄食品展來囉!

高雄市政府海洋局邀請您來「超低溫鮪魚海洋食品主題區」

吃生魚片拿大獎有吃有拿又有好康等著您

高雄市政府海洋局將於97年11月6日至9日在高雄工商展覽中心之「2008高雄食品展」中設置「超低溫鮪魚海洋食品主題區」，辦理本市超低溫鮪魚及海洋食品推廣行銷活動。

　　海洋局表示為鼓勵民眾購買超低溫鮪魚及海洋食品相關產品，消費者只要於該食品展中「超低溫鮪魚海洋食品主題區」內之順億超低溫公司、利豐超低溫公司、鮪軒貿易公司、旭昌海洋公司、鮪哥實業公司、匯永實業公司、建榮冷凍公司、新和興海洋公司等8家業者中，凡購買新台幣300元以上，就會獲贈一個環保袋及本年開發之新產品紅麴或鹽燒秋刀魚罐頭1罐，可說相當實惠，每日數量有限，送完為止。

　　海洋局並表示於97年11月6日當天上午11時開幕典禮後，特別安排於該主題區表演精采的超低溫鮪魚鋸魚秀，並介紹超低溫鮪魚之特性。超低溫鮪魚均係本市超低溫鮪釣漁船所捕獲，與冰藏鮪魚最大的不同點在鮪魚於捕獲後立即將魚體去尾、去鰓、去內臟、放血等處理後急速凍結到零下五十度，可將魚的鮮美、原味、色澤鎖住在魚體中，在經過解凍處理後，就宛如剛剛從海中捕撈上來一般，具有香、Ｑ、滑嫩的口感，由於處理過程全程均保持衛生及新鮮，加上高科技超低溫冷凍保存技術，一年四季均有超低溫鮪魚可享用品嚐，現場將邀請與會貴賓試吃超低溫鮪魚生魚片。

    高雄市為我國遠洋漁業重鎮，其優異的捕撈技術及完善的運輸儲藏設備，名揚國際，其中，尤以超低溫鮪延繩釣漁船捕獲之鮪魚最負盛名，每年在三大洋捕撈生產之超低溫鮪魚種類包括大目鮪、黃鰭鮪、地中海黑鮪、南方黑鮪等，長期供應日本生魚片市場並居相當高的市場占有率。為避免受制於日本市場，海洋局希望藉由超低溫鮪魚之行銷推廣活動，加強推廣國內市場之開發，希冀將超低溫鮪魚的特色及優點介紹給社會大眾，讓民眾認知與享用此美食。

    本次「超低溫鮪魚海洋食品主題區」由本市5家超低溫鮪魚業者及3家海洋食品進駐，展售活動內容包括：超低溫鮪魚生魚片展售及品嚐、一元競標、超低溫鮪魚產業知識展示、海洋食品相關產業有獎徵答等，歡迎大家蒞臨2008高雄食品展參觀購買品嚐。

活動網站http://078033369.travel-web.com.tw/

或2008高雄食品展網站http://www.foodkh.com.tw/