90度的謙卑與成功

整合傳播中心/楊于慧

風靡全台家家戶戶的型男主廚阿基師，不僅有廚藝「偷呷步」，有更多我們能夠學習的人生態度與經驗。態度決定高度這句話，我在阿基師身上看見了。

弱勢社區「大象˙小象」紀錄片放映會台北場，很有幸的邀請到阿基師。當天，差不多到我們所約定的時間時，從遠遠的入口處，我看見一群人聚集騷動，走近一看，原來就是有著超人氣的阿基師，一進門就被民眾團團包圍，沒有任何名廚架子，只見阿基師親切的向民眾打招呼，簽名、拍照樣樣來，口中直說「謝謝」、「謝謝大家」！

即便已經站在高處，阿基師仍彎下身子，謙卑的對待所遇見的每一個人。

活動中，我們安排弱勢社區的孩子到現場拜阿基師為師，擔任一日小學徒，與師傅一起製作春捲。其中帶著小小廚師帽的小男孩-小闕，跟我們說他以後也想要當一名廚師，問他為什麼？小小年紀的他說：「因為想要煮好吃的東西給爸爸媽媽吃。」這次有機會能與阿基師一起料理，小闕顯得害羞，但動作中卻掩飾不住興奮的心情。在互動的過程，阿基師全程彎著身子與孩子一般高，先示範一次、讓孩子做一次，做的不好，就再來一次，耐心而溫柔的帶著孩子一個步驟、一個步驟的完成，阿基師用滿滿的愛和關懷，帶領小闕朝夢想邁出一大步。

一路上從小學徒做起，經過反覆不斷的練習，面對怎麼數也數不清的傷口而成為現在國宴名廚的阿基師，在與現場的孩子分享自己的經驗時，忍不住哽咽。想起自己在立志成為廚師後，不管是小割傷、大燙傷，都不敢開口跟家人說，更不用談「放棄」這兩個字，因為他知道這是他成長必定經歷的過程。阿基師用不放棄的毅力將所有的挫折與困難轉化成動力，然後不斷的累積，最後變成夢想實現的力量。

其實，對許多弱勢社區裡的孩子來說，夢想是陌生的詞，孩子們從不曉得自己可以，也不認為自己可以。阿基師用自己的故事像孩子分享，鼓勵孩子勇敢的做夢；而夢了，就要相信自己可以實現，然後一步步的用心去完成。就像阿基師說的，想在人前露臉，必在人後受罪。無論在苦，都不要輕言放棄。