「搭著牛車出海去、潮間生態恁多趣」彰化縣政府農業處與縣農會攜手，芳苑海天弄潮增見聞！

【記者 周厚賢/彰化報導】

「您可知百年來彰化西南角濱海地區飼養的赤牛(黃牛)，對當地農業與養殖業的貢獻有多大嗎?」一項由彰化縣政府農業處結合彰化縣農會及芳苑鄉海牛學校所辦理的「牛車鬧芳苑潮間帶-食農體驗活動」於暑假的最後一個假日辦理。來自各地的大小朋友在主辦單位精心安排下，第一次搭乘鐵牛車出海車、首次坐上真正的牛車倘佯在潮間帶，同時也親身體驗剝蚵仔及泥地裡摸蛤蜊及下午DIY製作的海牛杯墊，渡過了一個開學期愉快的假日，也對彰化縣政府力推的海牛文化有深入的體驗。

▲在潮間帶親自體驗當地養蚵月業者釘木樁的辛勞，大小朋友方能感受粒粒鮮蚵皆辛苦的道理。（圖／記者周厚賢攝）

「我們農業處每一年都會奉縣長王惠美的施政理念辦理多項的食農教育體驗活動，其中芳苑鄉辦理的潮間帶體驗最是特別」農業處主辦表示，一般食農教育從產地到餐桌的概念在芳苑鄉的潮間帶就不只是食材面向！因為潮間帶所關聯的潮汐漲退潮及生態物種與當地獨樹一格的海牛文化，樣樣都是極富教育意義的教材，所以當初六月份記者會後宣布開始網路報名，不到30秒就宣告這梯次名額已滿，可見受歡迎的程度。李科員也預告九月起彰化縣農業處將再規畫辦理新一季食農活動，請大家密切注意農業處最新的公告。

▲來到芳苑潮間帶第一次摸蛤蜊，大小朋友從解說中了解生態的奧秘。（圖／記者周厚賢攝）

「因為隨著農業機具普及，我們芳苑的海牛現存為數不多，也許在過數年老成凋零後大家就再也見不到活生生的海牛漫步在潮間」海牛學校校長魏清水帶著國內外遊客在潮間帶以逗趣活潑的問答讓參訪者了解海牛文化表示。從2003年，他決定成立「芳苑海牛車隊」，其忘記此運用熟悉的海牛耕蚵田發展生態觀光，做為推廣芳苑的亮點。是以他全方位思考與規劃遊客到芳苑可以玩甚麼的旅遊行程，所以設計出讓遊客乘著海牛車下蚵田體驗採蚵趣，不只親近海也和牛隻互動。過程中，更能在他講解芳苑歷史和海牛的故事，讓遊客更理解在地以往至今的生活樣貌及芳苑周邊的景點的介紹。正如同每一次導覽體驗活動中，都能讓遊客親身體驗很多的人生第一次，從知道潮間帶生態到進而帶動當地的觀光產業。

▲彰化縣政府農業處與縣農會精心辦理的活動，增進大小朋友親子共學的樂趣與體驗。（圖／記者周厚賢攝）