食農教育探討與異國美食體驗活動

臺東縣鹿野鄉龍田社區發展協會為了讓社區長者體驗不一樣的食農教育及品嘗異國美食，發展協會特別透過綠色照顧計畫請來營養師許鼎翔及新住民外國老師恰比兔子，為我們帶來豐富的知識和有趣的體驗！ 鼎翔營養師為社區長輩講解近期發生的食安問題，並教導大家如何選購安全的食品及食材，從新聞案例中，讓大家更加了解食物安全的重要性，以及在菜市場挑選時應注意的事項。這些實用的知識讓長輩們在日常生活中更有保障。另外社區也邀請當地慢食餐廳Chubby Rabbit 恰比兔子帶來了一堂有趣的馬鈴薯麵疙瘩製作課程，長輩們親手體驗了從馬鈴薯到美味麵疙瘩的製作流程，學習了許多實用技巧。恰比兔子老師還與長輩們進行了有趣的英語和台語對話，讓整個課程充滿了歡聲笑語。