給予剩食新生命 平台翻轉剩食去處

標一：剩食淪為垃圾 翻轉即期食品 

記者OS： 

台灣的剩食怎麼處理一直是個難題近年來，有商家選擇食物銀行的方式，但對於保存期限較短的食物好像並不適用。 

合作店家負責人 張智傑Bite：

我們一開始會接觸到是食物銀行，可是食物銀行他們其實也不收這種效期這麼短的東西。 

標二：良食無處去 尋找方法創三贏 

記者OS：​​ 

有平台發現這個問題，讓店家可以在當天指定時間內就以福袋的方式降價售出這些剩食，避免浪費。 

記者莊舒亦STAND： 

看得出來記者手上這袋麵包也是剩食嗎？只要一百多也就是半價的價格，就可以買到原價兩百多的麵包，那店家為什麼傾向跟平台合作而不是自己打折呢？讓我們聽聽店家怎麼說。 

標三：折價鎖定客群 多方擴展不浪費 

合作店家負責人 張智傑Bite： 

我們自己折價賣，消費者可能覺得說這個東西是不是不新鮮，可是如果我們今天使用的是剩食平台，他的族群本身就知道說，這東西它可能賣相(不佳)，但他在品質上還是沒問題。 

記者OS：​​

平台訂購的方式除了讓店家有渠道可以銷售，民眾也可以透過平台輕鬆找到剩食方便進行購買。而除了這些食物以外，平台也希望可以在其他領域落實不浪費。 

剩食平台創辦人 葉柏軍Bite：  

我們開始會切入更多，像用品類的，除了人吃的以外，我們還會找寵物食品相關的，因為寵物食品也是一個很大量耗損的地方。 

記者OS： 

店家有效處理，民眾還可以省荷包，創造雙贏消費模式的同時也能愛護環境。 

記者 莊舒亦 李維聰 採訪報導