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一顆不簡單的哈密瓜

2024/02/01 12:00
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      每一個鄉鎮都有它的特色的農產品
      這個哈密瓜
      是現在應該到過年的時候
      這個是一個很好的送禮的
      一個禮物

      照片

      我們這邊叫做頂山腳廣山
      隔壁村叫做下山腳玉山
      那以前都是種稻米
      種糖廠的甘蔗
      那我們從小的時候
      每年都會做水災
      因爲我們這邊兩公里處就是臺灣海峽
      每年一定是做大水
      每年一定做大水
      那每年種的東西
      我記得我們小時候大概七八月的時候
      在收成稻子的時候
      稻子都在客廳裡面
      因爲淹水要搶收
      所以只要收成
      要快要收成的時候都是颱風天
      所以我們村子跟隔壁村都很窮

      照片

      那一直到了民國70
      大概78 79年的時候
      農改廠在推廣哈密瓜
      要不要試看看
      也許是一個改機
      改變那個家族的機會
      然後我爸爸就說好
      因爲他也一直在想這個問題
      怎樣改變經濟
      怎樣改變經濟
      後來就是農改廠也來輔導
      這個哈密瓜
      從79年開始種到現在
      我們村子的哈密瓜
      但是因為鄉下人很會種
      不會賣
      所以經濟大權都掌握在水果販的手中
      以前一箱才100塊
      100多塊都不符成本啊
      那後來由我接手以後
      我就開始算成本
      開始怎樣跟水果販交際
      那以前他們賣了
      賣了一個月以後才拿到錢啊
      那根本入不敷出
      所以從我開始以後就開始改變
      這個哈密瓜的一些操作模式
      那後來我們鄉長也很認真
      就開始廣告
      那我們廣山的哈密瓜就變成非常有名

      照片

      那這邊的哈密瓜之所以會好吃
      也要感謝
      第一個感謝我們這邊是靠近臺灣海峽
      因爲鹽分地帶
      鹽分地帶它裡面有一些成分
      它對哈密瓜的成長是非常好
      第二個要感謝冬天的東北季風
      東北季風
      那東北季風來的時候
      哈密瓜在成長的時候
      這個哈密瓜的果實
      他是在保護自己
      所以就冷熱冷熱這樣這樣交織在一起
      他把所有的成分
      水分甜度都鎖在哈密瓜裡面
      所以你在這邊吃到的哈密瓜
      會有一種鹹鹹的味道
      鹹甜鹹甜
      所以吃起來的話
      它特別好吃
      這個就是要感謝我們這個天氣
      跟跟地候的關係

      照片

      這邊種的哈密瓜這個都是隧道式的
      從整地到採收完成
      到送到那個客戶的手上
      要三十幾道工
      三十幾道工
      我們種哈密瓜
      本身又在這個隧道里面
      因爲它不能站高嘛
      所以整天都是在哈密瓜田裡面用爬的用跪的
      所以這個哈密瓜是很珍貴的
      很珍貴的

      照片

      有緣的話
      請各位來將軍區廣山里走一走
      這邊的哈密瓜真的棒

      照片

      一顆哈密瓜改變我們村子的歷史
      經濟每一戶都有賺到錢
      所以為什麼年輕人願意來回來種哈密瓜
      是因爲哈密瓜的時間短
      時間短然後經濟價值高
      所以這個哈密瓜算高經濟價物
      而且我們村子的因為知名度有打開
      這個嘗起來的味道也打開
      所以
      比別的地方的哈密瓜會好吃的原因
      也是會在這裡
      所以這一顆哈密瓜
      真的是不簡單的哈密瓜
      不簡單的哈密瓜

      公民記者許家睿台南將軍採訪報導

      台南市將軍區甜蜜家園農場

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