樸門永續設計 實踐自給自足生活

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標一:陽明山農場 自製天然窯烤麵包

OS

陣陣炊煙,空氣中散發著剛出爐的麵包香,這裡是位於陽明山上的一座農場,志工們將一盤盤手作麵包割出紋路後,再放進窯洞裡,不過你知道嗎?這看似普通的麵團餡料,食材都是來自當地種植。

 

BITE

農場志工 洪紹崗

餡料的話,當然也是希望能夠自己產出,我們有種一些比如說義式香料,所以我們種很多香草,原因也是希望說能夠,使用在麵包裡面。

 

標二:拒絕農藥 蔬菜共生防病蟲害

OS

堅持永續生活的概念,並為了達成自給自足的生活,不同於一般農地只種植單一作物,這座農場以共生的方式,種植了許多可食用作物,讓土壤中養分不會浪費,能被作物們完全吸收。

 

BITE

農場工作人員 陳湛儒

利用一些比較天然的東西(稻穀殼)去堆肥,然後可以增加土壤裡面的維生素、可以增加土壤的肥性,同時也不會傷害到土壤,就讓它保持在一個自然的狀態。

 

標三:樸門永續設計 友善耕作愛護地球

OS

而這些作為,其實被稱作「樸門」。它的核心價值之一,就是要保護環境。因此樸門除了使用天然肥料外,也不使用除草劑,而是以人工的方式來除草。

 

BITE

農場主人 唐嚴漢

這個世代、這個土地,不是我們這一代人,或我們上一代人的權利,而是下一代子孫,要去延續下去的東西。

 

標四:回歸原始種植 延續永續精神

OS

樸門不僅是種農法,更是套永續生活的方式。現今追求環境永續的時代,越來越多從農者提倡以最天然的方式來種植,期盼能喚起更多人保護環境的意識。

 

記者  詹詠淇 邱語萱 採訪報導

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