移至主內容

NG蔬果 不NG

2019/11/02 13:20
2,845次瀏覽 ・ 27次分享 ・ 0則留言
PeoPo推 2
檢舉

記者 史庭瑄 汪晏慈 黃惠玲

走進市場挑選蔬果時,消費者的第一選擇不外乎是外表美觀整潔的蔬果,賣相不佳的

默默被棄置在一旁,這些因規格不符而被淘汰的「醜蔬果」,在市場的競爭下無形中

成為一種食物浪費。富裕地區丟棄的食物能夠滿足貧窮地區的飢餓問題,我們是否思考過,

當醜蔬果褪去了它不完美的外觀時,它所蘊含的營養價值其實與外表健全的沒有差異呢?

主張剩食再利用的糖果廚房老闆娘經由料理呈現食材新風貌,「品嘗的人他能夠有一種在地風

土的味覺感受,然後對於食物對於環境土地更佳的重視。」

運用巧思賦予醜蔬果新的生命,將「尊重、珍惜食物」的觀念帶給社會大眾,也透過

食育從小建立孩子正確的飲食價值觀,讓我們攜手打造更加友善的生活環境。

本作品以建構式新聞結構呈現議題,提出解決問題方法。

 

發言應遵守發言規則

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法

公民記者留言請先登入

公民記者留言請先登入