劍潭烤肉.回味無窮

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晚上8點到凌晨2點,位於台北士林區以陳榮斌師傅為主,一家四口燒起了炭火、烤起了肉,賣起了老饕最愛的消夜。

星期一到星期六,晚上8點到凌晨2點,位於台北市士林區承德路四段40巷57號,陳榮斌師傅帶著一家四口開啟了劍潭炭烤之家。陳師傅以他特調的烤肉醬牢牢地抓住老饕的胃,陳師父的兒子指出,一天大約能夠賣200串,其中夏天最好大約350串,雞腿為他們自信的招牌菜,雞腿、雞屁股、甜不辣最為熱門,每當到了9點就開始大排長龍,12點人群才漸漸減退,老饕都為這香氣四溢的炭烤甘心等待。排隊的顧客指出陳師父的炭烤之家最吸引他們排隊的點是因為味道特別且口感順口食物熟度都恰到好處,讓他們一口接一口。顧客還說:「這家店真的是用麻煩的木炭炭烤,價格低廉,大雞腿只要65元甜不辣只要20元真的便宜又大碗啦!」。
2019/10/13柯念祖採訪報導

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