芒果的前生今世

芒果的前生今世

我們所愛吃的芒果台語叫檨仔梵文是(ambra)菴羅
其實台灣檨仔都是外來的品種
因為台灣人的智慧和農民的努力
讓檨仔在台灣發光發亮
在這背景下1973年玉井成為台灣的芒果專業區

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檨仔主要可分為四大品類
第一類最早引進的土芒果是1627年荷蘭牧師
喬治˙甘治士（台灣第一位荷蘭牧師Georgeius Candidius）
第二類的是日治時期由印度引進的品種

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第三類是主要是愛文為代表
另有凱特海頓吉祿肯特等品種
另外還有第四類的官方和民間改良品種

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檨仔含有豐富的維生素群及多種營養
可以補充人體的能源和滿足口舌的慾望
餐飲業者也利用檨仔作食材創作多樣的餐點

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創意無限的台灣師傅滿足了咱們口福
芒果冰業者說出對檨仔的看法
台灣檨仔產地集中在台南玉井楠西新化官田

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更有屏東縣枋山枋寮新埤等鄉鎮
證明了我們的台灣真正是個寶島
今年檨仔的產季已經進入尾聲
你吃檨仔了沒 
錯過今年就要等來年囉
公民記者 雅仁 台南玉井區  採訪報導