新港銅板美食　經濟又實惠

【記者　林晉宇、魏偉倫／嘉義新港報導】

嘉義縣的新港奉天宮一直是有名的宗教聖地，在地香火鼎盛的廟宇以及人山人海的信眾，因緣際會下也造就了廟口產業的發達，其中廟口的小吃更是讓在地民眾與信眾趨之若鶩，特別是古早味的風格以及獨特的口味讓客人們讚不絕口，成為朝聖新港奉天宮後的飽餐好去處。

宗教聖地新港　廟口特色小吃

嘉義新港是台灣一大宗教聖地，廟口美食更是種類繁多。

嘉義縣文化觀光局企劃科科長　沈雅茹：「新港是一個宗教的聖地，每年三月就會有媽祖繞境，或是一些媽祖生日的祭典，所以在這邊（新港）衍生出了很多的廟口小吃。」

嘉義縣文化觀光局企劃科科長　沈雅茹：「依我個人，第一個推薦的會是鹹湯圓，因為它是手工做的湯圓，它（湯圓）的皮很薄又有彈牙，就是不像我們在去超市買現成的（湯圓），芝麻湯圓、紅豆湯圓皮那麼厚，這家（的湯圓）是屬於皮薄但餡料很多再搭配鹹的湯底這樣子。第二個推薦臭酸麵，（臭酸麵）雖然聞起來味道沒有很好，可是其實是烏醋的味道，還蠻香的，夏天吃其實會蠻清爽的。」

深受老饕喜愛　古早味的傳承

鹹湯圓已開業30年，經歷兩代的傳承，承襲了古早味與傳統的製作方式，店家豆花的糖水用黑糖水熬製使得豆花充滿了黑糖香氣，豆花本身口感滑嫩，鹹湯圓皮薄餡多，湯底用心熬製，便宜又大碗。

鹹湯圓業者　周清裕：「鹹湯圓（用）豬肉（做的），（湯底用）大骨、排骨（熬製）。」

獨特名稱與口味　臭酸麵成亮點

大量的烏醋附著於意麵之上，使臭酸麵散發一股濃厚的酸味，烏醋與意麵的搭配，也使臭酸麵口感更加清爽，其特別的名字更使客人過目難忘。

街訪民眾　陳小姐：「我會覺得（臭酸麵）蠻特別的，因為台灣有名的（美食）是臭豆腐再加上這個臭酸麵就看起來很有名。如果夏天很熱（的時候）它（臭酸麵）的酸是烏醋的酸，會有一種特殊的味道，吃完就很解膩。」

臭酸麵業者　陳嘉富：「（臭酸麵）這個不是我們取的，是客人取的，有的客人說（麵聞起來）臭酸。」

廟口美食五花八門　身心靈富足

新港奉天宮的廟口小吃種類五花八門，口味更具特色，朝聖完新港奉天宮後也別忘了品嘗看看富有在地特色的廟口小吃，讓一段旅程滿足的不只是心靈，也要滿足心中強烈的口腹之慾。