2023.8.17
看到許多單位鼓勵孩子們多吃台灣好米
舉辦捏飯糰活動真是太棒
捏飯糰活動既然環教與食農結合
建議
請學員自備1~2個便當盒或保鮮盒/湯匙筷子和手帕
這樣就不用準備那樣多的免洗碗和塑膠盒
而且在農村很容易取得香蕉葉/月桃葉/姑婆芋
都可以拿來當作容器
讓孩子們去採集香蕉葉/月桃葉/姑婆芋
2023.7.20 bbc 報導
英國從 COVID 19 增加戶外活動
Foraging for wild food 可增強腸道微生物菌相以及免疫力 珍惜自然 提高愉悅
保留更多營養的糙米也可以捏飯糰
外籍生在我家用糙米捏飯糰 簡單配菜 四個人吃掉8碗糙米飯 這還只是第一道菜而已
徒手捏飯糰~手沾溫鹽水、飯不會黏手
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