高雄動保處源頭輔導管理,雞蛋藥物殘留抽驗全數合格

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高雄動保處源頭輔導管理,雞蛋藥物殘留抽驗全數合格

雞蛋除了是民眾日常生活中補充蛋白質來源的食材、也提供維生素B2、B3及多種微量元素。台灣人從早餐開始,不管是蛋餅、蔥蛋、荷包蛋,甚至是豆漿都會加一顆蛋,還有台灣小吃蚵仔煎,也一定會打上一顆完整的雞蛋。

根據統計,台灣蛋雞在養量約2千4百萬隻,和人口數一樣多,平均每一位國人,一年約消費280顆雞蛋。有鑑於此,高雄市政府農業局動物保護處長期以來,持續監測本市轄內畜牧場蛋雞藥物使用情形,以保障民眾雞蛋食安!

動保處指出,有鑑於近幾年國內食安事件頻傳,平時除了積極協助本市蛋農落實牧場消毒防疫工作,並減少藥物之使用外,亦持續強化轄內蛋雞場用藥情形監測,為食品衛生安全把關;經統計108年度迄今共抽驗未上市雞蛋樣本57件,檢驗結果全數合格,安全無虞。

動保處下半年仍將持續加強辦理各項採樣送驗工作,並輔導蛋雞場了解最新動物用藥品相關規定、各項防疫措施與用藥規定,期望由源頭管理,減少使用藥物,保障消費者食品安全。

高雄動保處葉坤松處長則強調,預防重於治療,透過良好飼養管理,減少疾病發生及確立安全用藥模式,將是未來台灣畜牧業永續發展的重要關鍵。飼養戶一定要提昇自家飼養水準,時時注意國內外傳染疫病訊息,並且強化生物防治觀念,減少使用藥物,才能生產高優質、無藥殘的畜禽產品,提高實質收益。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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