洋菇吹冷氣 收穫一年增為三次

以下是 公民記者 張嘉芸 鄧育庭 的報導
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這是台中縣大甲鎮邵東和的洋菇養殖場，三年前因為沒有工作，原本是水泥工的他，到農務所學習種植洋菇，更是太白里社區最先使用冷氣空調技術的菇農，經濟狀況改善了不少。

「洋菇農 邵東和」

口白

「看市場的反應 （大概高低價格差多少）（一公斤）差了差不多四十幾塊」

洋菇不僅準備工作繁複，還需要菇農的細心照顧，從舖草、植菌到覆土，都需要人工一一完成，每天到菇寮巡視，就怕哪個環節出了問題。

「洋菇農 邵東和」

口白

「沒有工作 靠這行一年做（收穫）一次而已
沒有辦法生存 就用溫度來控制洋

菇的生長」

「邵太太
朱玉霞」

口白

「空調的話因為溫度控制 就會比較穩定成長 差不多五到七天一個週期就採完

了 不會像這個（傳統式）一次全部就起來」

冷氣空調的菇寮因為考慮成本，只在春夏兩季使用，利潤也比冬季的洋菇多了許多，新技術不僅讓洋菇一年三獲，也讓大家一整年都可以吃到本土產的洋菇。