紅肉攝取過多 恐增加心血管疾病

紅肉攝取過多 恐增加心血管疾病

紅肉和白肉是許多人日常飲食中的主要來源，白肉包含雞肉、海鮮，而紅肉則是豬肉、牛肉、羊肉，營養師指出，過量食用紅肉恐增加心血管疾病及糖尿病的風險。

營養師 林雨薇

紅肉大部分裡面的油

有的種類不大一樣

它大部分都是飽和脂肪酸的油

然後膽固醇的比例很高

這個的話就會對我們的心血管

還有一些

糖尿病其實風險也會增加

肉類攝取比例 不超過一個手掌心

紅肉和白肉都含有豐富的蛋白質，但它們的營養價值和對健康的影響有所不同，營養師建議，紅肉與白肉攝取比例不要超過一個手掌心大。

營養師 林雨薇

我會建議大家的份量

不要超過一個手掌心大

那其他的可以去從一些

植物性的蛋白質

豆腐 豆包 豆漿

這些來

可能就可以降低

我們剛前面講的那些

心血管疾病的風險

民眾 林先生

我自己就是很喜歡吃肉的一個人

不管它健不健康

一切就是覺得

好吃這樣

適度攝取紅肉白肉 確保自身健康

為了維護身體健康，重視自身的飲食習慣，適度攝取紅肉與白肉，避免帶來潛在的健康風險，建議減少肉品的攝取，降低膽固醇。

華岡新聞 林均樺 李家儀 採訪報導