咖啡控看過來！國際級評審出手，藝博會咖啡飄香

品咖啡是門生活藝術，國際級咖啡評審馮靜安老師說：「能清楚的描述出咖啡的味道，例如帶有蔓越莓的果酸或柑橘類果酸，你會發現，有很多朋友會喜歡約你出去喝咖啡。」

今年的台北新藝博充滿咖啡香，A4展位香華天文創藝術區盛邀馮靜安專門為愛藝者與咖啡控們，設計了《咖啡與香氛的對話》活動，在果香、咖啡香、精油香中，她巧妙的設計了遊玩的方式，讓來賓們學習如何打開味覺、嗅覺的感官，深植香氛的記憶。

「好香啊！」當咖啡大師開始手沖咖啡，觀眾在遠遠的地方都忍不住聞香而來。來了之後，卻看到一桌的花果植物，好奇主辦方到底是要怎麼「玩」？

「欣賞藝術時如果旁邊有人介紹藝術史、藝術家背景時，馬上就能聯想與投入。在品嚐咖啡時也是，如果有『感官記憶庫』調出曾經吃過的食物、聞過的香氣，會讓咖啡的品嚐更有滋味。」香華天品牌總監張翠芳在一旁解釋。

馮靜安說，她在國外跟其他評審交流時，如果大家對香氣和味蕾的「感官記憶庫」相近，可以方便彼此溝通。兩個人都有品嚐過、聞過，很容易就可以在咖啡口感的評斷上達成共識。

馮靜安曾被咖啡農「考試」，有一次因為屋頂漏水導致咖啡豆泡水，咖啡農想知道老師是不是真的會辨認咖啡好壞，就把泡過水與沒有泡過水的咖啡生豆拿來考老師。馮靜安在不知道的狀況下喝了咖啡，之後跟他說：「咖啡儲存要多注意濕度，這袋豆子應該有浸過水或儲存條件不好，太過潮濕！」咖啡農聽了心服口服，承認他拿了兩種不同條件的咖啡豆來測試。

邊看藝術創作、邊喝咖啡，生活如同品畫，就該如此輕鬆愜意。在藝博會一角，馮靜安老師以非凡的咖啡香，對咖啡控們開啟了呼喚模式。

藝博會展到4/28(日)，歡迎咖啡控們到世貿一館台北新藝博A4香華天文創藝術區，品味咖啡大師現場手沖藝術咖啡。

4/28週日場次時間：
13:00～14:00
15:30～16:30

【2024台北新藝博】展覽資訊
展覽時間：2024.4.26(五)～4.28(日) 11:00～19:00
展覽地點：台北世貿一館  台北市信義路5段號