外食族健康減重 專家報你知

小標1  三餐總外食   健康拉緊報 

現代人因生活忙碌，一日三餐都在外解決，很難兼顧得到營養均衡，甚至可能會因為攝取過多不健康食品而導致肥胖產生。那麼，若想達到營養均衡及健康減重的民眾，該怎麼吃，是一門學問。 

民眾 李先生  

我覺得可以多攝取一些蔬菜，或是蛋白質的部分，澱粉的話就盡量少吃一點，加工食品也是。如果是我的話，我會選擇攝取原型的食物。 

小標2  挑選外食小撇步   專家說多挑選蔬菜 

在選擇午晚餐時，專家建議民眾挑選配菜以蔬菜為主，避免選擇加工食品或是油炸主食。早餐的部分可以選擇燕麥代替麵包，飲料則以無糖或微糖為主。 

文大保健營養系助理教授 張維棠 

小標3  忙碌生活便利商店選擇多 省時又方便 

若是時間緊迫的外食族，專家建議可從便利商店選購健康食品，早餐可選擇地瓜搭配茶葉蛋，午晚餐選擇輕食便當或蔬菜沙拉，除了能攝取均衡營養外，也不會產生多餘的負擔。 

文大保健營養系助理教授 張維棠 

（麵包的熱量）或是一些精緻麵包含量是比較多，所以盡可能在減重的人，一定盡量不要碰到麵包類的東西，或是像一些熱狗、大亨堡的東西，因為大亨堡熱狗本身的油質加上麵包，熱量也相對較高。 

小標4 正確飲食搭配運動 減重又塑身 

專家也提醒民眾，除了選擇正確的飲食外，也需搭配運動，才能達到健康的狀態。 

華岡新聞 陳奕瑄 何思諭 採訪報導