印度外籍生對台灣食物的看法

照片

照片

2022.12.18

台大光電印度博士生煮印度香料料理
他說有興趣自己學

他說印度沒有像台灣肉食那樣多
雞肉或魚大約一週吃一次 蛋一週1-2次
信仰則不吃豬和牛
主要以豆為蛋白質來源
他的飯量很大可以吃兩大盤

印度外籍生和台大學生來我家廚房,我才第一次知道
1.只吃白花菜的花不吃梗~包括台灣的大學生,原來有一些人只吃白花菜的花不吃梗,不曉得為何?
2.農夫說芥藍賣到缺貨,因可以同時吃到花/葉/莖的口感,然而台大學生有去田裡和農夫一起摘芥藍菜,並自己動手煮芥藍,可是他們還是不吃
3.印度人說台灣很奇怪,常常把雞肉加水煮一大鍋,他在印度吃的是和咖哩煮得糊糊的,所以招待他的小農酸菜烏骨雞,他只夾一點點,上述芥藍也是不吃