大學生從多吃本土自然完整食材改變~健康又環保

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國慶連假第三天
1999年次台大公衛暨社工雙修來我家吃晚飯
牛蒡台南十八糙米蔬菜煎餅
他說做法好簡單 原來這樣米就會熟
而且好好吃 全數吃光光
還有台南16號日曬糙米連吃三碗
吃完台灣好米
他上網查才知自己常吃的五穀米內容物多來自進口

會自己下廚的他說自己很挑食
不愛吃蓮藕
因為覺得蓮藕燉湯糊糊的很噁心
今日在我家吃的農民市集有善耕作蓮藕和節瓜砂鍋簡單鹽油調味都好好吃
一下子就見鍋底
還有電鍋清蒸白地瓜也是好好吃

他常帶許多小學生營隊
看到 稻田裡的教室小朋友喜歡動手煮食和農業體驗讓他很驚訝 開新視野

稱讚 稻田裡的教室 是很接地氣的書

補充

1.我選擇節瓜的原因
是因為大學自助餐有絲瓜和扁蒲
而且年輕人多不愛吃扁蒲
果然如我所料
這位年輕人說扁蒲口感軟軟的他幾乎不吃
我告訴他台灣的氣候比較適合扁蒲生長
節瓜多在溫室生長
長輩說扁蒲利尿對腎臟好

2.因他有健身的習慣
會喝機能飲品和發泡錠
我告訴他吃自然完整的食物會長得比較像土雞而不是精緻營養養出來的肉雞

3.日曬台南16號糙米 11 月才有新米~沈洪進 0928765086
白地瓜~鄭秋雄 0922978719 (10/15 16 有在希望廣場花博農民市集)
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