台大學生產地到餐桌~發現好米簡單清爽煮就很好吃 加洋蔥等反而搶味

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2022.1.15

原本住在大陸16歲到日本

夏川誠同學很喜歡料理

從高中時代家裡的飯菜幾乎都是他煮給家人吃的

本來想要唸餐飲

評估就業種種因素

加上看了真實紀錄片<<我家有個開心農場>>大受啟發

改選農藝系就讀

不僅切菜俐落

還會用碗底磨刀

來到台灣只有吃過學校餐廳和自助餐的米

這次在農藝系同學一起來

吃到台南秈十八 桃園3號 桃園6號 三種糙米

先示範台南秈十八胡蘿蔔煎餅

之後讓學生自己做牛蒡煎餅

他提議加上洋蔥

試吃之後他發現好米簡單清爽煮就很好吃

加洋蔥等反而搶味

他說下次想用桃6糙米的口感試做米布丁

有光電所 化學系 農藝系同學參加

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