小農實踐永續保育 找回自然風貌

【記者 鄭宜芯、張芳瑜、吳芊盈／苗栗採訪報導】

苗栗縣銅鑼鄉的淺山地區，老式的三合院裡住著一戶平凡人家，魏宏昌先生將自家土地整理規劃成農場，除了用來種植蔬菜作物，養殖天然放牧雞，農場堅持無毒不用藥，提供給客戶更健康的食物。

一場變故，重新審視飲食健康

由於老婆鄒碧倩在幾年前做一場手術，身體狀況不如以前，魏宏昌認為外面買的食物都添加過多化學藥物，買到的產品也沒辦法保證其品質，他為了想要給家人更健康的食物，決定將閒置土地整理成農場，除了養殖禽類，也種植許多營養價值豐富的作物，開始一家人更靠近天然健康的生活。

魏宏昌選擇了有「長壽果王」美稱的印加果、以及營養價值豐富的木鱉果等作物來種植，且種植過程堅持不灑農藥，魏宏昌表示：「沒有用藥一開始很難種起來，再加上天災，那時候死了好多株非常很心疼，但現在留下來的那幾株都是最健康、最勇的，也不容易生病。」採用自然淘汰的方式不做人類過多的干涉，植物在自然的演變下也變得更加強壯。

一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲

除此之外魏宏昌還將農田和雞舍結合，他使用圍網將田地還雞舍連結在一起，讓雞舍空間放大好幾倍，就好比人類一樣，透過運動可強身健體，採用天然放牧的方式養殖，雞群增加運動量後在體型上也有所成長，也不容易生病，鄒碧倩表示：「雞在田裡面走來走去，牠就會幫你抓蟲、吃雜草，我們一天只喂一餐就很夠了，用這樣的方式養殖不只雞長得頭好壯壯，還可以當免費除草機。」透過兩者互利共生的概念，避免使用藥物後產出的土雞蛋品質也更有保證。

魏宏昌起初只是收生成的作物分享給朋友，卻讓他有了外銷的想法，他決定擴大養殖放牧雞，在事業剛起步的階段，客戶源都是由身邊朋友介紹，後來也開始到市場擺攤自產自銷土雞蛋。由於在飼料、食用水、飼養空間下足功夫，因此價格也比市售雞蛋貴一些，卻曾有不少民眾質疑是打著自然無毒的噱頭抬價格，而他們卻用品質說服消費者的心，讓許多客戶都一試成主顧。

找回平衡，動物、土地與人和平共生

苗栗淺山地帶是一級保育類石虎的活動範圍，魏宏昌曾在雞舍附近發現雞的屍體，因此請兒子通報石虎保育協會在雞舍架起攝影機，果不其然拍攝到曾有石虎到訪過，不只如此，還拍攝到穿山甲在雞舍周圍走動的畫面，可見當地生物多樣性。談及石虎入侵雞舍掠食的事件，魏宏昌表示：「很驚訝石虎來過，畢竟沒有看過本尊，如果可以讓牠（石虎）吃個一兩隻雞飽餐一頓，我也覺得沒關係，因爲牠們（石虎）被人類害的生活很辛苦了。」

利益為考量的商業運作，傷害了人與土地的和諧關係，魏宏昌堅持實實在在的經營農場，提供更多人健康的食物，當地雞農經常放置捕獸夾、毒藥等來防範或殺害石虎入侵雞舍，魏家人對待石虎不但沒有選擇報復，反而投入當地石虎保育的行列，一起參與「改建雞舍」計劃，爲保育盡一份心力。

儘管能力有限，他仍想盡最大的努力，守護台灣這塊美麗的寶島。