不浪費的美德 剩食變續食

NS：惜食中途島處裡麵包

標一：惜食中途島 續食出發新起點

OS：桌上滿滿的麵包，都是從各企業商家所蒐集來、即將到期的麵包，自惜食中途島成立以來，已經分享了近35萬公斤的續食，惜食中途島是這些續食的轉運站，讓它們得以踏上新的旅程。

臻佶祥社會服務協會纖食專案組長 虞凱惟：就有點像是一個中央工廠的概念，那所有的麵包都是經過我們這邊，有檢查過、確定過，然後沒有問題的，我們再分享出去這樣子。

標二：食物銀行不只有食物 還有實物

OS：如果說，惜食中途島用來處理如麵包等食品的剩食問題，那像泡麵、米等等乾貨，又或是尿布等物品，則會送到食物銀行等待需要的民眾選購。

臻佶祥社會服務協會纖食專案組長 虞凱惟：每個月一次會有，會有500點的點數，大概可以換成差不多，1500到2500左右市價的東西。

標三：生活必需品 弱勢者憑運氣獲得

OS：食物銀行幫助弱勢者，將資源做更有效的運用，理念美好，但實際運用在社會上時，卻因民眾所捐贈的部分物資不足，造成經營上的困難。

臻佶祥南機場幸福食物銀行人員 陳小姐：就是我們不能跟勸募者指定說，一定要捐什麼樣的東西，那我們500點的點數但是，因為像低收入戶他們天天會要用的柴米油鹽，像是柴米油鹽，這都是非常需要但是量又很少。

標四：即期品捐贈 不浪費又可助人

OS：食物銀行最缺乏的其實是一般的民生物資，像是米、鹽、油、罐頭等，家中若有吃不完的食物，可以選擇捐給食物銀行，不僅可以避免造成浪費，還可以幫助弱勢族群。

記者劉冠儀 劉明澈 採訪報導