協和蒸籠 編織歲月

2009年12月19日公視暗時新聞

在高雄，若想找間蒸籠店，來到五福四路上準沒錯。這家協和蒸籠店是由許哲華先生和師兄弟一手創業的，但現在由於年事已高，所以轉交翁文祥師傅負責店內工作。牆上掛滿了早期興盛的歷史，即使環境不景氣，師傅們也不擔心手工蒸籠賣不出去。

「蒸籠師傅 翁文祥」

因為想保留傳統手工的這顆心，讓師傅想繼續傳承下去。但當然的，這份傳承的手工蒸籠，功夫可必須下的深。

「蒸籠師傅 翁文祥」

而師傅就靠著這份真功夫，有調理的一橫一豎編織在蒸籠的外環裡，雖然手工自製品的的蒸籠很耗費時間，但卻也編織出代代相傳的好手藝。

本報導源自 公民記者 朱韋臻

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