自然農法的火燒茂谷柑 果農給消費者食安的堅持

通常果農會給柑橘防曬措施，在果皮上塗抹碳酸鈣保護就是一種方法。
(二代果農 劉昆興先生)
那因為茂谷柑它生長的特性是它的果實會比較在末梢，所以很容易就受到陽光直射
採取自然農法的水果有時雖然賣相差，但是在台中市石岡區土牛國小附近，就有這麼一位果農為了給消費者安全食用，而堅持不使用慣行農法。
(二代果農 劉昆興先生)
我是覺得說有沒有用碳酸鈣去抹白做防曬是一個選擇，那因為我們選擇的方式是說，讓買我們茂谷柑的消費者，他能夠吃吃更天然的那個屬於柑橘類的，我有朋友常常講說就是古早味，酸甜酸甜，而且因為色澤他們就是喜歡說沒有塗抹的，因為陽光的照射下來，顯得是比較艷紅色的
自然農法表示生態豐富，各類生物都會來摻一腳。
(二代果農 劉昆興先生)
大部分先鳥類先吃完先啄完了，然後剩下的可能就是一些果蠅類或是昆蟲來吃
沒有塗抹碳酸鈣的果實，容易受到曬傷，果皮變硬，果肉沒有水分的劣果。
(二代果農 劉昆興先生)
它摸起來它幾乎就是已經整個是硬的，而且就是有一點我們講的橘皮
我們把它切開看一下它，因為它裡面的肉其實都已經有被曬傷所以乾掉，這部分整個是乾掉的，那這個部分呢就是比較正常的，水分還是很飽滿的。
也會有其他生物在果皮上留下痕跡，例如薊馬與銹蟎
(二代果農 劉昆興先生)
我們這個整顆一看就是黑色，它就是被銹螨，被銹螨感染
不過不會影響果實的風味，反而是自然無毒的表徵。
(二代果農 劉昆興先生)
來我們切開來看一下，其實它裡面的果肉其實都還是水分很夠
因為不使用農藥與化肥等慣行農法，收成看似受到影響，事實卻是塞翁失馬。
(二代果農 劉昆興先生)
收入會不會比一般用慣行農法經營的果園還要少，那勢必一定的，但是我們不會隨著市場的波動，像這幾年茂谷柑因為前幾年是價錢非常好，那導致於說一些果農呢，就趕緊去種植，導致於說現在的量已經慢慢增多了，那市場的量多的時候，勢必你用慣行農法，在市場裡面販售的話，價格就會跟著市場跌落下來，但是我們不會，因為我們有一群消費者，就是比較喜歡吃自然天然的東西。
國人最重視的食安問題，堅持與努力於自然農法的生產端，最大的鼓勵就是消費端的支持。