臺灣手搖飲料文化

近年來，手搖飲料已從台灣流行至 世界各地。換句話說，只要有華人的地方 就會有手搖飲料。手搖店從傳統的 單家經營進化成現今的 連鎖加盟經營模式，迅速發展，讓市場引發 激烈競爭。在這相似度高又競爭的環境下，店家們如何生存下去呢？（店家：其實消費者都是聰明的 我們都會想讓他們試喝 像是沒有喝過我們家茶的人 我們都會給他們一個小的試喝杯 然後他一喝就可以知道說這個茶到底品質差在哪裡）（店家：我們主要就是基本上會用我們比較親近的態度還有笑容面對客人 我們比較注重的是我們的環境 就是需要客人來的時候都是比較乾淨 像外面的地板我們都是會清潔過 環境衛生也是我們最重要的一環 第二重要的就是我們對客人的態度 有時候就是有客人會反應我們的態度沒有那麼好 然後我們隔天就是會立即修正）（店家：然後每個過程中我麼都有利用磅秤來秤出他們的重量 就是說我們有一定的克數 然後不能超過某一定的克數 這樣就是確保我們對每一杯飲料的品質的保證）那在這四季的國家，會不會給店家帶來不便。（店家：營業額是不會差很多 雖然說溫的跟冰的會有一定的金額差異 但是因為夏天的話 反而客人會有更多的倍數來彌補這個差額 所以我們是不會差很多的 畢竟台灣人喜歡喝飲料 這是大家都知道的一件事情）無論是冬天或是夏天，都阻止不了民衆想喝飲料的欲望。（店家：那夏天跟冬天還是有差別 夏天的來店客或是我們外送的客人一定都會多很多 那冬天的話當然就是比較偏溫熱的。）（店家：基本上冬天的客人會比較願意買溫的或熱的 但夏天的話就比較不願意 因為夏天的話天氣比較熱 然後他們會傾向於買更多的冰飲這樣 ）即便是外國旅客都會慕名而來。（店家：外國人回來的原因可能是因為其他國家可能也有類似的飲料 他們比較有想要嚐鮮的心態）讓我們聽聽外國旅客對臺灣手搖飲料有什麽想法 。（外國旅客：這裡最出名就是珍珠奶茶而且他那個珍珠是用黑糖做的 台灣珍珠夠味道 不像馬來西亞那樣 沒什麼味道 而且又便宜 ）（外國旅客：來台灣想喝飲料是因為 我覺得這是台灣的一種文化 就是我們要入鄉隨俗）手搖飲料固然重要，但珍珠也扮演著非常重要的角色。（臺灣人：我比較喜歡珍珠 但是那種爛掉的就是不喜歡 喜歡QQ的 可是比起波霸我更喜歡小顆的珍珠 粉圓那樣的 我不太挑 好喝就好 ）（外國旅客：我覺得手搖飲料最重要的就是珍珠 珍珠要Q彈 不黏牙 對我來講才是完美的口感）（臺灣人：我比較喜歡吃大的珍珠因為我覺得它比較甜 我比較喜歡）（外國旅客：我選飲料重點在珍珠 如果沒有珍珠飲料味道不一樣 基本上在台灣那個飲料味道是來自珍珠的 馬來西亞卻是來自奶茶）此外，臺灣手搖飲料的價格也讓人垂涎三尺。（外國旅客：我們國家的飲料會比台灣貴 因為馬來西亞的飲料店比較少 不像在台灣到處都是飲料店 所以價格相對的會比台灣貴蠻多的 ）（外國旅客：這杯馬來西亞差不多8 9塊 但在台灣換算去馬幣才6 7塊罷了）（外國旅客：因為手搖飲料是台灣引進的 所以價格比較貴）由於當地手搖飲料的價格八不離九，所以不會影響旅客的購買意願。（外國旅客：價格一點都不會影響我買飲料的心情）雖説手搖飲料的價格對外國旅客來説是平價的，但對臺灣民衆而言似乎就不是這麽一回事了 。（臺灣人：價錢會（影響）如果一杯飲料70多塊 100多塊就買不下手了 畢竟我們都還是學生）（臺灣人： 百多塊吧 就不會想要了 那個太貴了 有點買不起）學生們還是會以價格作爲第一考量。（臺灣人：會一起買 或是合買 有時候是他們有優惠活動 就可能會）在大家的心中，手搖飲料早已成為臺灣的文化之一 。（臺灣人：可能走在路上 這裡一家 那裡一家 可能過沒多遠 或是轉個彎就會有一家飲料店 手搖杯 珍珠奶茶 很多外國人來都一定會買 還有冰奶茶也是很有名 ）（外國旅客：來台灣就一定要喝飲料 因為這就是它的文化）