志雄絕地逢生的故事....

陳志雄是台中東勢人，九二一大地震時家當全毀，他不氣餒，想辦法借錢到新社開咖啡店，結果又遇到七二水災，只能關門大吉，負債近干萬，生活又陷低潮。他憑著一股研究的熱忱，研發出乳糖不耐症患者吃了也不會拉肚子的乳酪蛋糕，後來以此維生，研發許多產品，打響了名號，慢慢把欠的債務還清。山不轉人轉，他的例子，提供諸多氣候難民受創後重新振作的參考。只有活在希望中，人才會偉大。